John Myers
Агуулга
show
Орц
котлет
- 3 жижиг Туркийн шницель
- 3 жижиг Гүргэмийн давс
- 3 tbsp Гурил
- 3 tbsp Нимбэгний чинжүү
- 1 Бүхэл бүтэн өндөг
- 1 tsp Сүү
- 1 tsp Сараалжтай нимбэгний хальс
- Жигнэхийн тулд рапс тос
Капер сумс
- 3 tsp Capers
- 100 ml Цагаан дарс хожуу ургац хураах (хагас хуурай)
- 100 ml Тахианы шөл
- 1 tsp Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 20 g Мөс хүйтэн цөцгийн тос
Зааварчилгаа
Капер сумс
- Цагаан дарс, хясаа буцалгана - хагас хүртэл багасгана - тахианы шөл нэмээд дахин хагас болгож бууруулна - дараа нь нимбэгний шүүс, бага зэрэг нимбэгний перцээр амтлана - үйлчлэхийн өмнөхөн мөс шиг хүйтэн цөцгийн тосоор угсарна - дараа нь халааж болохгүй. ямар ч илүү
Нимбэгний шницель
- Эхлээд гурилаа бага зэрэг нимбэгний чинжүүтэй холино (би үүнийг зуурмагт нилээд жижиглэсэн) - өндөгийг тавган дээр хийж, бага зэрэг шинэхэн үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмээд дараа нь сүү нэмээд бүгдийг сайтар холино.
- Цацагт хяруулын эскалопыг тугалган цаасны доор маш нимгэн таглаж - бага зэрэг гүргэмийн давс, перецээр амтлана - бэлтгэсэн гурилын холимгийг хийж, дараа нь бэлтгэсэн өндөгний холимогт эскалопыг "угааж", халуун тосоор хайруулын тавган дээр нэн даруй хийнэ - богино хугацаанд жигнэх хүртэл. Тэд бага зэрэг өнгөтэй (маш нимгэн учраас хурдан байдаг)
Зохион байгуулж, үйлчил
- Урьдчилан халаасан тавган дээр капер сумс болон хэдэн capers хийнэ - соусны дээр шницель тавь (талхны үйрмэг нь амттай соусыг шингээдэг - ххэ) - гоймонтой үүр хийх - гоймон дээр бага зэрэг сүмс дусаана.
Хачир
- Мөн tagliatelle болон жимстэй улаан лоолийн салат байсан
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 178ккалНүүрс ус: 21.4gУураг: 3gӨөх: 6.9g
