John Myers
Моцареллатай үхрийн филе болон огнооны улаан лоолийн хөнгөн салат
Үхрийн махны булан, огнооны улаан лоолийн төгс хөнгөн салат нь зурагтай, энгийн алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий моцарелла жор.
- 300 гр үхрийн ууцтай стейк
- 500 гр огноо улаан лооль
- 0,5 Cucumber fresh
- Моцарелла лаврын өнхрөх
- Стейк чинжүү
- Солт
- 1 Chopped garlic
- Үхрийн махыг тууз болгон хайчилж ав. Ар талыг нь хутгаар өргөн цохино. Сармис дээр тавь
- Шарсан хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Стейк туузыг хуурч ав. Нэг удаа эргүүлээд стейк перц, давсаар амтлана. Гал тогооны амттан дээрх тос.
- Огноо улаан лоолийг хоёр дахин багасгана. Моцареллагийн өнхрөлтийг уртаар нь хувааж, зүсэж, тавган дээр байрлуул. Эргэн тойронд нь огнооны улаан лооль, хэрчсэн өргөст хэмхийг тойруулан тараана. Шарсан стейкийг тууз болгон хайчилж, моцарелла нэмнэ. Сайхан үйлчил. Перец, давс.
- Би гоёл чимэглэлийн зориулалтаар клементин филе сонгосон. Түүнтэй үнэхээр сайн тохирч байна 😉
