John Myers
Танилцуулга: Данийн бялуу гарын авлага
Дани нь амттай нарийн боов, бялуугаараа алдартай бөгөөд хамгийн дуртай нь Дани бялуу юм. Та сонгодог үйрмэг нарийн боовны шүтэн бишрэгч эсвэл бялууны илүү амттай хувилбарыг илүүд үздэг эсэхээс үл хамааран Дани бялууг амттанд дурлагсдад заавал идэх ёстой. Энэхүү иж бүрэн гарын авлагад бид Дани бялууны түүх, орц найрлагыг судлахаас гадна өөрт ойрхон хаанаас олох, гэртээ хэрхэн хийх талаар судлах болно.
Данийн бялуу гарал үүслийг ойлгох
Дани бялууг "крингл" гэж нэрлэдэг бөгөөд Дани улсад олон зууны турш хэрэглэж ирсэн уламжлалт нарийн боов юм. Үүний гарал үүслийг 1600-аад онд Голландын талх нарийн боовчид Дани улсад үйрмэг нарийн боовыг нэвтрүүлсэн үеэс эхэлж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Данийн талх нарийн боовчид техникийг боловсронгуй болгож, бүйлсний зуурмаг, шанцай зэрэг өөрийн өвөрмөц амтыг нэмсэн. Өнөөдөр Дани бялуу нь Данийн хоолны гол бүтээгдэхүүн бөгөөд нутгийн иргэд, жуулчдын дуртай байдаг.
Дани бялууны үндсэн найрлагыг тодорхойлох
Данийн бялуугийн гол найрлага нь жороос хамааран өөр өөр байдаг боловч ихэвчлэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил, мөөгөнцөр, сүү орно. Бүйлсний оо, шанцай, кардамон зэрэг нь нийтлэг амтлагч юм. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, дүүргэгч дээр нугалж, жимс жимсгэнэ, самар, шоколад гэх мэт бүх зүйл байж болно. Бэлэн болсон боов эсвэл бялууг ихэвчлэн амтат паалантай эсвэл царцсанаар дүүргэдэг.
Данийн бялууны сонгодог жор
Алдарт "Данийн нарийн боов" эсвэл "wienerbrød" гэх мэт олон сонгодог данийн бялуу жорууд байдаг бөгөөд энэ нь бүйлсний зуурмагаар дүүргэж, дээр нь мөсөөр бүрсэн нарийн боов юм. Өөр нэг алдартай бялуу бол самар, шоколад, кофегоор хийсэн давхаргатай бялуу болох "Каж Каге" юм. Энгийн хэрнээ амттай бялууны хувьд карамельжуулсан элсэн чихэр, цөцгийн тосоор бүрсэн чихэрлэг мөөгөнцрийн бялуу болох "Брунсвигер"-ийг туршаад үзээрэй.
Таны ойролцоо Дани бялуу хайж байна
Хэрэв та Дани бялуунд дуртай бол өөрөө хийхийг хүсэхгүй байгаа бол энэхүү амтат амттангаар мэргэшсэн олон нарийн боов, дэлгүүрүүд байдаг. АНУ-д алдартай Данийн бялуу боовны газруудад Данийн нарийн боовны байшин, Ole & Steen орно. Мөн та орон нутгийн нарийн боов эсвэл кофе шопдоо Дани бялуу авч байгаа эсэхийг шалгаж болно.
Данийн алдартай бялуу нарийн боов
Данийн бялуу бол онцгой зүйл тул ийм төрлийн нарийн боовны нарийн боовны үйлдвэрийг хайж олох нь дээр. Данийн хамгийн алдартай бялууны нарийн боовны зарим нь АНУ-д байрладаг Андерсен Бейкери, Копенгаген дахь Грод юм. Эдгээр нарийн боовны газруудад Данийн нарийн боов, бялууг санал болгодог тул бүгдийг нь туршиж үзээрэй!
Данийн уламжлалт бялууны дэлгүүрүүд
Талх нарийн боовны газруудаас гадна жинхэнэ Дани бялуу, нарийн боовыг олох боломжтой Данийн уламжлалт бялууны дэлгүүрүүд байдаг. Эдгээр дэлгүүрүүд нь нарийн боовныхоос бага сонголттой байдаг ч чанар нь ихэвчлэн өндөр байдаг. Данийн алдартай бялууны дэлгүүрүүдэд Копенгаген дахь La Glace, Орхус дахь Conditori La Glace зэрэг багтдаг.
Таны орон нутгийн супермаркетад Дани бялуу
Хэрэв та ойролцоох талх нарийн боов, бялууны дэлгүүр байхгүй бол та орон нутгийнхаа супермаркетаас Дани бялууг олох боломжтой. Данийн нарийн боов, бялуугаар мэргэшсэн Bakkedal эсвэл Karen Volf зэрэг брэндүүдийг хайж олоорой. Эдгээр брэндүүд нь хязгаарлагдмал сонголтыг санал болгож болох ч хэрэв та чимхэж байгаа бол тэдгээр нь маш сайн сонголт юм.
Гэртээ Дани бялуу хийх
Хэрэв та адал явдалд дуртай бол гэртээ Дани бялуу хийж үзээрэй. Интернетэд энгийнээс эхлээд нарийн төвөгтэй олон жор байдаг. Дани бялуу хийх зарим зөвлөмжүүд нь хүйтэн цөцгийн тос хэрэглэх, зуурсан гурилыг давхаргын хооронд үлдээх, бэлэн боовыг өндөгний угаагчаар түрхэж, гялалзсан өнгөлгөөг өгдөг.
Дүгнэлт: Данийн бялууг амтлах
Данийн бялуу бол ямар ч амттанг мэдрэх амттай, тааламжтай амттан юм. Та талх нарийн боовны дэлгүүрт идэж ууж байгаа ч бай, гэртээ хийж байгаа ч амттан болгоныг амталж, энэ амтат боовны арвин баялаг түүх, уламжлалыг үнэлээрэй. Аз жаргалтай жигнэмэг!
