Elizabeth Bailey
[lwptoc]
Жимстэй улаан лоолийн соусанд улаан лоолийн оо дутуу байж болохгүй. Та үүнийг худалдаж авах шаардлагагүй, та өөрөө үүнийг хялбархан хийж чадна. Танд зөвхөн боловсорсон улаан лооль, халуун ногоо л хангалттай.
Улаан, жимстэй, зүгээр л амттай: Улаан лоолийн оо нь спагетти соусаар дутагдаж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг та гуурсыг супермаркетаас хурдан худалдаж авч болно, гэхдээ бидний улаан лоолийн зуурмагийн туршилтаас харахад хоёр дахь бүтээгдэхүүн бүр мөөгөнцрийн хорт бодис агуулдаг. Эргэлзээтэй пестицид нь заримдаа асуудал үүсгэдэг.
Улаан лоолийн зуурмагийг өөрөө хий - найрлага
250 миллилитр улаан лоолийн зуурмагийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг боловсорсон улаан лооль
- 5-8 грамм давс (амтаас хамаарч)
- нэмэлт: чинжүү, чинжүү, сармис, орегано
Зөвлөмж: Бүс нутгийн улаан лоолийг улиралдаа худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Бид үүнийг -р сараас -р сар хүртэл хийдэг. Улаан жимс нь шинэхэн хурааж авахдаа хамгийн сайхан үнэртэй байдаг.
Гэрийн улаан лоолийн оо: бэлтгэл
Улаан лоолийг угааж, ёроолд нь загалмай хайчилж (энэ нь арьсыг тайрахад хялбар болгодог).
Улаан лоолийг буцалж буй устай саванд хийж, богино хугацаанд цайруулна. Дараа нь уснаас гаргаж аваад хүйтэн усанд богино хугацаанд бөхөөж, арьсыг нь хуулж ав.
Улаан лоолийг дөрөв болгон хувааж, иш, үрийг нь салга. Хэрэв та целлюлозыг маш сайн болгохыг хүсч байвал улаан лоолийн хэсгүүдийг нухаш болго.
(Нухсан) хэсгүүдийг дахин саванд хийж, давс болон бусад халуун ногоо нэмээд буцалгана. Ойролцоогоор 20-30 минутын дараа (та чөмөгний зузаанаас хамаарч) хольц өтгөрнө.
Сав эсвэл аяга дээр коланд өлгөж, цайны алчуурыг коланд руу хийнэ. Улаан лоолийн хольцыг даавуунд хийж, хөргөгчинд нэг шөнө тавина.
Маргааш нь аяга эсвэл саванд асгарсан шингэнийг улаан лоолийн шүүс болгон ууж болно. Үлдсэн улаан лоолийн зуурмагийг даавуунд хийж, цэвэр аяганд хийнэ.
Та гэртээ хийсэн улаан лоолийн оо хөргөгчинд хадгалагдах ёстой, энэ нь хэдэн долоо хоногийн турш хадгалагдаж, гоймонгийн соусыг цэвэршүүлэх болно.
