John Myers
Агуулга
show
Орц
Леберкасе
- 400 g Бүтэн махан талх, амрах
- 4 Дискнүүд Хөх тарианы талх, хатуу, бага зэрэг хуучин
- 1 Хэсэг Матильдаас авсан өндөг
- 1 халбага Тодруулсан цөцгийн тос
салат
- 500 g Төмс
- 1 Хэсэг Сонгино
- 1 халбага Ургамлын гич *
- 2 cl Бальзам цагаан
- 0,5 халбага Солт
- 0,5 халбага Чинжүү
- 1 халбага Sugar
- 50 ml Гүргэмийн тос
- 2 халбага Тариалсан ногооны шөл *
- 0,5 Хэсэг Айсберг салат шинэхэн
Зааварчилгаа
Леберкасе
- Хуучин талхыг үйрмэг болгон нунтаглана. Махан талхыг ойролцоогоор зүсмэл болгон хайчилж ав. 1 см зузаантай.
- Өндөгийг цохиж, хутгана. Одоо эхлээд Leberkäse-ийг өндөгний дундуур татаж, дараа нь талхны үйрмэгээр талхлаарай.
- Цэвэрлэсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, махан талхыг хоёр талд нь цайвар хүрэн болтол нь хуурч ав.
салат
- Төмсний салатны маринад хийхийн тулд саванд ус хийж, сонгиноыг хальсалж, нилээд жижиглэн хэрчиж, гич, перец, давс, элсэн чихэр, цагаан цуутай хамт буцалгана.
- Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, халуун хэвээр нь хальсалж, зүсэж хуваана. Халуун төмс дээрээ маринад хийнэ, сайтар холино. Үүнийг нэг цаг орчим байлгана. Дээрээс нь их хэмжээний тос асгаад дахин амраана. Шаардлагатай бол давс, чинжүү, цуу, тэр ч байтугай элсэн чихэрээр амтлана.
- Үйлчлэхийн өмнөхөн цэвэрлэсэн мөсөн уулын салатыг жижиг хэсэг болгон хувааж, төмс болгон холино.
- * Нийлүүлэх холбоос: Дунд зэргийн халуун ногоотой гич ба амтлагчийн холимог: нунтагласан ногооны шөл
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 187ккалНүүрс ус: 17.3gУураг: 1.7gӨөх: 12.3g
