John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1,6 kg Ясан дээр хурганы хөл
- 6 халбага Нэмэлт онгон чидуны тос
- 4 Хэсэг Сармисны хумс жижиглэсэн
- 0,5 халбага Тээрмийн хар чинжүү
- 2 Салбарууд Розмари шинэхэн
- 2 Салбарууд Шинэхэн орегано
- 1 салбар Оливын ургамал
- 2 Салбарууд Шинэ ганга
- 1 халбага Улаан лоолийн оо гурван удаа төвлөрсөн
- 2 Хэсэг Лаврын навч, шинэхэн
- 5 Хэсэг Анхилуун чинжүү үр тариа, буталсан
- 0,5 халбага Амтат улаан чинжүү нунтаг
- 6 Хэсэг Шинэхэн, том улаан лооль
- 500 g Шинэ сонгино
- 12 Хэсэг чавга
- Давс, чинжүү
Зааварчилгаа
Өмнөх өдөр
- Чидун жимсний тос, чинжүү, цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн ургамлаас маринад хийнэ.
- Хурганы бариулаас шөрмөс, өөх тос, ясыг салгаж ав (Үүнийг БИТГИЙ ХАЯ - энэ нь гайхалтай хонины мах болно *), хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Маринаданд нэг шөнө эгц байлгана.
одоо явцгаая
- Савыг халааж, хурганы махыг хэсэг хэсгээр нь хуурна. Том хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага зэрэг усаар шөлийг нь арилгаж, маханд нэмнэ. Бүх махыг шарж дуустал үүнийг үргэлжлүүлээрэй.
- Улаан лооль, prunes зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Халуун хайруулын тавган дээр дахин нэг халбага тос халааж, лаврын навч, анхилуун чинжүү, улаан лоолийн оо, улаан лоолийн оо хийж хутгана.
- Шорооныг хальсалж, талыг нь тайруулна.
- Улаан лооль, чавганы шоо нэмээд богино хугацаанд хуурна. Энэ хольцыг шар луувангийн хамт маханд хийж, бага зэрэг ус асгаж, тагийг нь таглаад 90 минут буцалгана.
- Энэ хооронд хутгана. Хоол хийх хугацаа дуусахаас 10 минутын өмнө тагийг нь авч, давс, чинжүү, улаан чинжүүгээр амтлана. Улаан лооль, prunes нь бүрэн чанаж болгосон байх ёстой. Тиймээс соусыг ямар ч холбох шаардлагагүй.
- Урьдчилан халаасан таваг дээр цагаан талхаар үйлчил.
- * мөн махыг үзнэ үү: Хурганы чихмэл хөл
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 221ккалНүүрс ус: 1gУураг: 12.9gӨөх: 18.6g
