John Myers
Агуулга
show
Орц
- 0,5 Багц Яншуй
- 1 жижиг Сонгино
- 3 tbsp Рапс тос
- 250 g нухсан Үхрийн мах
- 20 g Талхны үйрмэг
- 1 өндөг
- 2 tsp Гич
- 1 tsp Хатаасан маржорам
- 1 улаан чинжүү
- 200 g Мөөг хүрэн
- 200 ml тос
- 200 ml Шуурхай махны шөл
- 3 tsp Соусын өтгөрүүлэгч харанхуй
- Давс, чинжүү
Зааварчилгаа
- Яншуй навчийг цавчих, сонгино хальсалж, нарийн шоо болгон хуваана. Бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага тос халааж, сонгино, 1 халбага яншуйг бага зэрэг хуурч, бүлээн хөргөнө.
- Татсан мах, талхны үйрмэг, маржорам, өндөг, сонгины хольц, давс, перецийг саванд хийж жигд масстай болтол нь боловсруулна. Чийгтэй гараар 10 ширхэг махан бөмбөлөг хэлбэрт оруулна.
- Хайруулын тавган дээр арчиж, 2 хоолны халбага тос халааж, бөөрөнхий махыг бүхэлд нь цайвар хүрэн хүртэл хуурна. Зөөлөн болон дунд зэргийн гал дээр 10 минутын турш хуурна.
- Энэ хооронд чинжүүгээ цэвэрлэж, хагас, дөрөвний нэг болгон хувааж, том хэсэг болгон хуваана. Мөөгийг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Махны бөмбөгөнд хоёуланг нь нэмээд 1 минут хуурна.
- Бөөрөнхий мах, мөөг, чинжүү дээр шөл, цөцгий нэмж, буцалгаад авчирна. Соусын өтгөрүүлэгч хийж, давс, перецээр амтлана. Үлдсэн яншуйгаар цацаж үйлчил. Би түүнтэй хамт будаа байсан.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 230ккалНүүрс ус: 5.1gУураг: 10.8gӨөх: 18.7g
