John Myers
Агуулга
show
Орц
Шоколадтай суфлегийн хувьд:
- 250 g масло
- 200 g Sugar
- 5 Компьютер Өндөгний шар
- 5 Компьютер өндөг
- 200 g Гурил
- 225 g Кувертурын бүх сүү
Порт зайрмагны хувьд:
- 6 Компьютер Өндөгний шар
- 70 g Sugar
- 150 ml Порт дарс
- 200 ml тос
Зааварчилгаа
Шоколадтай суфле
- Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хөөсөртөл нь хутгана. Өндөг, өндөгний шарыг аажмаар нугалж, гурил, хайлсан кувертюр нэмээд цөцгийн тос түрхсэн аяганд хийнэ.
- Дараа нь хэвийг нь хөлдөө. Шөнийн турш бүрэн хөлдөх нь дээр. Дараагийн өдөр нь 180-16 минутын турш 18 градусын зууханд хөлдөөсөн жигнэх хэрэгтэй.
Порт зайрмаг
- Хагас дугуй хэлбэртэй төмөр аяганд өндөгний шарыг элсэн чихэр, порт дарстай хамт хөөсөртөл нь хутгана. Дараа нь массыг маш халуун, гэхдээ буцалгахгүй усан ваннд хийж, өтгөрүүлэх хүртэл массыг хумсны тусламжтайгаар цохино.
- Дараа нь савыг маш хүйтэн усанд хийж, хольцыг хүйтэн болтол хутгана. Цөцгий нь хатуу болтол нь ташуурдуулж, агаартай болтол нь нугалав.
- Бүгдийг зургаан хэвэнд хувааж, дор хаяж 4 цагийн турш хөлдөө. Үйлчлэхээс 30 минутын өмнө портын зайрмагийг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хөргөгчинд хийнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 224ккалНүүрс ус: 44.8gУураг: 3.5gӨөх: 1.8g
