Танилцуулга: Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр гэж юу вэ?

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь эрдэнэ шиш эсвэл эрдэнэ шишийн чихэнд ургадаг хүнсний мөөгөнцөр юм. Мөөгөнцөр нь эрдэнэ шишийн цөмийг орлуулдаг том, хавдсан, хар хөх, саарал өнгийн масс хэлбэрээр илэрдэг. Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь Мексикийн хоолонд маш их үнэлэгддэг амттан бөгөөд олон зууны турш уламжлалт хоолонд ашиглагдаж ирсэн.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь газрын өвөрмөц амт, махлаг бүтэцтэй тул хоолны эрдэнэс гэж тооцогддог. Энэ нь уураг, амин дэм, эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр бөгөөд тэжээллэг чанар сайтай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь олон зууны турш янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглагдаж ирсэн тул эмийн шинж чанараараа үнэлэгддэг.

Мексикийн хоолонд Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцрийн түүх

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийн тариалалт, хэрэглээ нь Колумбын өмнөх үеэс эхэлсэн. Эртний Ацтекүүд huitlacoche-г амттан гэж үздэг бөгөөд үүнийг уламжлалт хоолондоо хэрэглэдэг байжээ. Мөөгөнцөр нь тэжээллэг болон эмийн шинж чанараараа өндөр үнэлэгддэг байсан бөгөөд роялти болон чинээлэг элитэд зориулагдсан хоол хүнс гэж тооцогддог байв.

Өнөөдөр Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь Мексикийн хоолны алдартай найрлага бөгөөд тамалес, шөл, тако, кесадилла зэрэг олон төрлийн уламжлалт хоолонд хэрэглэгддэг. Мөөгөнцөр нь Мексикээс гадна алдартай болсон бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа тогооч, хоол сонирхогчид үүнийг хоол хийхдээ туршиж үзсэн байна.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцрийн тэжээлийн шинж чанар

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь уураг, эслэг, хэрэгцээт амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг маш тэжээллэг хоол юм. Энэ нь эрдэнэ шишийн их хэмжээгээр агуулагддаггүй амин хүчлийн лизин болох маш сайн эх үүсвэр юм. Лизин нь эд эсийг бий болгож, нөхөн сэргээхэд чухал үүрэгтэй бөгөөд дархлааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь төмөр, кальци, фосфорын сайн эх үүсвэр бөгөөд эдгээр нь яс, шүдийг хүчтэй байлгахад зайлшгүй шаардлагатай. Мөн өөх тос, илчлэг багатай тул ямар ч хоолны дэглэмд эрүүл нэмэлт болдог.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг хэрхэн тодорхойлох, хураах вэ

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг тодорхойлохын тулд цөмний оронд том, хавдсан, хар хөх, саарал масстай эрдэнэ шишийн чихийг хайж олох хэрэгтэй. Мөөгөнцөр нь эрдэнэ шиш нь залуу, мөөгөнцөр зөөлөн хэвээр байх үед хурааж авах боломжтой.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг хураахын тулд чихний үлдсэн хэсгийг гэмтээхгүйн тулд эрдэнэ шишийн чихийг мөөгөнцрийн ёроолд нь огтолж ав. Мөөгөнцөрийг дараа нь ашиглахын тулд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг уламжлалт хоолонд хэрэглэх

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь тамалес, шөл, тако, кесадилла зэрэг Мексикийн олон төрлийн уламжлалт хоолонд ашиглагддаг. Мөөгөнцөрийг ихэвчлэн сонгино, сармис, чинжүүтэй хамт чанаж болгосон бөгөөд ихэвчлэн шош, будаа эсвэл тортиллагаар үйлчилдэг.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг эмпанаданы дүүргэлт эсвэл пиццаны өнгөлгөө болгон ашиглаж болно. Түүний өвөрмөц амт, махлаг бүтэц нь олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэж болох олон талын найрлагатай болгодог.

Эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрөөр хийсэн алдартай Мексикийн хоол

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрөөр хийсэн алдартай Мексик хоолонд huitlacoche quesadillas, tamales de huitlacoche, sopa de huitlacoche, huitlacoche crepes орно. Эдгээр хоолыг ихэвчлэн Мексик даяар уламжлалт зах зээл эсвэл ресторанд үйлчилдэг.

Эрдэнэ шишийн мөөгөнцрийн эрүүл мэндийн ашиг тус ба эмийн хэрэглээ

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь хоол тэжээлийн шинж чанараас гадна эрүүл мэндэд тустай, эмийн зориулалтаар ашиглах олон талтай. Амьсгалын замын халдвар, хоол боловсруулах эрхтний өвчин, арьсны өвчин зэрэг олон өвчнийг эмчлэхэд олон зууны турш хэрэглэж ирсэн.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь үрэвслийн эсрэг, дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй бөгөөд үе мөчний үрэвсэл, чихрийн шижин зэрэг архаг өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг гэж үздэг.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг хоол хийх зөвлөмж, арга техник

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр бэлтгэхийн тулд сонгино, сармис, чинжүүтэй хамт зөөлөн, бага зэрэг утаатай амттай болтол нь хуурч ав. Мөөгөнцөрийг буцалгаж эсвэл уураар жигнэж, шөл эсвэл шөл болгон ашиглаж болно.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөртэй хоол хийхдээ нялцгай биетэй болж, өвөрмөц бүтэцээ алддаг тул хэт их чанахаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг хэрхэн хадгалах, хадгалах вэ

Мексикийн шинэ эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Мөн удаан хадгалахын тулд хөлдөөж болно.

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг хөлдөөхийн тулд буцалж буй усанд 1-2 минут буцалгаж, дараа нь мөстэй усанд цохиж, хоол хийх процессыг зогсооно. Хөргөсний дараа мөөгөнцөрийг зайлуулж, хөлдөөгчид агааргүй саванд хадгална.

Дүгнэлт: Та яагаад Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг туршиж үзэх хэрэгтэй вэ?

Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь Мексикийн уламжлалт хоолны гол хэсэг болох өвөрмөц бөгөөд амттай найрлага юм. Мөн уураг, эслэг, хэрэгцээт амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг өндөр тэжээллэг хоол юм.

Та Мексикийн хоолны шүтэн бишрэгч эсвэл шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Мексикийн эрдэнэ шишийн мөөгөнцөрийг туршиж үзэх нь гарцаагүй. Шороон амт, махлаг бүтэц нь олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэж болох олон талын найрлагатай бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, эмийн хэрэглээ нь ямар ч хоолны дэглэмд үнэ цэнэтэй нэмэлт болдог.