John Myers
Агуулга
show
Орц
- Урьдчилсан зуурмаг:
- 100 g Гурилын хольцыг тайлбарыг үзнэ үү
- 150 ml Бүлээн ус
- 1 tsp Зөгийн бал
- 0,5 шоо Зөгийн бал
- Үндсэн зуурмаг:
- 100 g Хөх тарианы гурил
- 150 g 550 төрлийн улаан буудайн гурил
- 300 g 1050 төрлийн улаан буудайн гурил
- 200 ml Ус
- 20 g Солт
- 1 хавчих Фенугрек нунтаг
- Шүршихийн тулд:
- Хүссэнээр үр тариа
Зааварчилгаа
- Гурван төрлийн гурилыг жигнэж, холино. Урьдчилан зуурсан гурилын хувьд 100 гр гурилыг хольцоос авна.
- Гурил, ус, мөөгөнцөр, зөгийн балаа хольж, зуурсан гурилаа хийж, тасалгааны температурт 3-5 цагийн турш исгэж өгнө.
- Үндсэн зуурсан гурилын хувьд аяганд үлдсэн гурил, давс, фенугрегийг холино. Урьдчилан зуурсан гурил, ус нэмээд жигд зуурсан гурил болгон боловсруулна. Хэрэв зуурсан гурил зуурсан хэвээр байвал шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
- Зуурсан гурилаа 1 цаг байлгана. Зуурсан гурилаа талх болгон хэлбэржүүлж, жигнэх сагсанд эсвэл жигд хуудсан дээр тавиад дахин 45-60 минут байлгана.
- Зуухыг 220 ° хүртэл халаана. Талхыг усаар угааж, шаардлагатай бол үр тариа цацаж, зүснэ. Хилийг зууханд хийж, 10 градусын температурт 220 минутын турш жигнэж, дараа нь 170 градус хүртэл эргүүлж, дахин усаар шүршинэ. Өөр 40 минутын турш 170 градусын турш жигнэх.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 77ккалНүүрс ус: 16.7gУураг: 1.7gӨөх: 0.3g
