John Myers
Агуулга
show
Орц
- 4 Гахайн хүзүүтэй стейк тус бүр 150 гр
- 2 tbsp газрын тосны
- 1 багц Швейцарийн хэв маяг
- 200 g Цөцгий
- 100 g Бүдүүн үрж жижиглэсэн гратин бяслаг
гар хийцийн rösti масс
- 500 g Лавлаг төмс
- 200 g Цөцгий
- Давс чинжүү
Зааварчилгаа
- Хэрэв та өөрөө (над шиг) рестийн масс хийхийг хүсвэл өмнөх орой нь төмсөө 20 минут буцалгаж, хальсыг нь хальсалж, таглаад хонуулаад тавь. Маргааш нь төмсөө цөцгий, давс, перецээр хэрчиж, хэрвээ та 1 чимх самар амтлахыг хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагтай холино.
- Стейкийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, хатааж, давс, перецээр амтлана.
- Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, стейкийг хоёр талд нь богино хугацаанд хуурч ав. Дараа нь стейкийг тосолж, жигд тавган дээр зэрэгцүүлэн хийнэ.
- Стейкүүд дээр rösti хольцыг тараана. Маягтыг урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C-т 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шинэхэн, өнгөлөг салат нь үүнтэй нийцдэг.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 442ккалӨөх: 50g
