John Myers
Агуулга
show
Орц
Халуун ногоо:
- 1 дунд Сонгино
- 3 Дискнүүд Өглөөний гахайн мах
- 12 Apricot хагас, лаазалсан хоол
- 1 Лийр шинэхэн
- 1 tsp Нимбэгний шүүс
- 1 kg Өмнөх өдрийн хүрэмтэй төмс
- 1,5 tbsp Ургамлын тос
- 400 g Даршилсан байцаа сайн хатсан
- 200 ml Apricot шүүс, лаазалсан хоол
- 300 ml Хүнсний ногооны шөл халуун
- 80 g Тарагтай цөцгийтэй бяслаг
- 1 tsp Зөгийн бал
- 1,5 6 ургамлын холимог хөлдөөсөн
- 1 лаврын навч
- Ургамлын давс, тээрмийн өнгөт чинжүү
- 0,5 tsp Нунтагласан зулзага
- 1,5 tsp Амтат улаан чинжүү нунтаг
- 0,5 tsp Карри нунтаг
- 0,5 tsp Sugar
Цөцгийн хувьд:
- 300 g Цөцгий
- 1 tbsp 6 ургамлын холимог хөлдөөсөн
Царцдасын хувьд:
- 3 tbsp Нунтагласан самар
- 6 tbsp Талхны үйрмэг
- 2 tbsp Гэрийн ургамлын тос эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүн
Зааварчилгаа
- Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгиноыг хальсалж, өглөөний цайны гахайн мах шиг шоо болгон хуваана. 200 мл шүүсийг цуглуулж, чангаанзны хагасыг шавхана. Жимсийг нимгэн шоо болгон хайчилж ав. Лийрийг хальсалж, цөмийг нь авч, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана. Нимбэгний шүүстэй холино. Төмсийг хальсалж, зүсэж, жигд тавган дээр давхаргад хийнэ. Давс, чинжүү бага зэрэг хийнэ.
- Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Дотор нь хиамны зүсмэлүүдийг шаржигнуур хүртэл хуурч ав. Төмсийг гаргаж аваад түрхээрэй. Сонгино, гахайн махыг үлдэгдэл өөхөнд хуурч, сонгино шоо бага зэрэг өнгө авах хүртэл хуурна. Дараа нь даршилсан байцаа нэмээд бага зэрэг хутгана.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халаана (дээд ба доод халаана). Цуглуулсан шүүснээсээ 2 хоолны халбагыг тавиад үлдсэн шүүсийг халуун ногооны шөл, цөцгийтэй бяслагтай хамт хайруулын тавган дээр нэмээд буцалгана. Лаврын навчийг нэмж, хайруулын тавган дээр ургамлын давс, чинжүү, зулзаган үр, паприка нунтаг, карри, элсэн чихэрээр амтлана. Бүх зүйлийг тагийг нь таглаад 20 минутын турш чанаж, үе үе хутгана.
- Энэ хооронд үлдсэн чангаанзны шүүсийг цөцгий, ургамалтай хольж, ургамлын давс, чинжүүтэй амтлана. Газрын самарыг талхны үйрмэгээр холино.
- Хоол хийх хугацаа дуусахаас 5 минутын өмнө чангаанзны зүсмэлүүд, лийрийн шоо зэргийг хайруулын тавган дээр нэмээд богино хугацаанд хооллоорой. Төгсгөлд нь булан навчийг авч, ургамал, зөгийн балаа хутгаж, дараа нь дахин халуун ногоо нэмнэ.
- Төмс дээр бүх зүйлийг жигд тараана. Дээрээс нь цөцгий асгаж, жигд болгоод дараа нь талхны үйрмэгээр цацаж, бүх зүйлийг бүрхэнэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тараана. Зууханд дунд тавиур дээр 40-45 минутын турш жигнэж, царцдас нь сайхан хүрэн өнгөтэй болно. Хоолны дуршил сайтай, тэдгээрийг туршиж үзээрэй. Маш сайхан амттай, сайхан, жимстэй, зөөлөн байсан!
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 251ккалНүүрс ус: 14.9gУураг: 4.9gӨөх: 19.2g
