Халуун улаан лоольтой Панзанелла

Симитийг зүсмэл болгон хайчилж, хойш тавь. Пуужингаа ангилж, пуужингаас урт ишийг нь салга. Пуужинг угааж, эргүүлээд дараа нь жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл том салат аяганд хийнэ.

Then add the spring onion rings and olive rings. Now cut the sheep’s cheese into cubes and add it as well. Melt some butter in a pan and then add the Simit slices and turn them until they are crispy and golden brown, then degrease on a kitchen towel.

Now put the Simit slices in the salad bowl as well. Now let’s continue with the dressing.

Жижиг аяганд шохойн хальс, зөгийн бал, гич, үрж жижиглэсэн сармисны хумс, давс, перецээ хийж, шохойн шүүс нэмээд сайтар хутгана, одоо тосоо цөцгийтэй болтол нь аажмаар хутгана. Амтлахын тулд дахин амтлана. Хувцаслалт нь бага зэрэг исгэлэн байх ёстой, улаан лооль нь чихэрлэг амтыг нэмнэ.

Одоо амтлагчаа салат дээр асгаж, нэг удаа хутгана. Одоо нэн даруй хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийж, улаан лооль нэмээд тэдгээрийг эргүүлж, давс, перец хийж, салат дээр нэн даруй асгаж, сайтар хутгана. Мэдээжийн хэрэг улаан лооль нь шүүсийг орхисон бөгөөд энэ нь салаттай хамт ирэхийг хүсч байна.