Майсон саванд хийсэн вандуй, гаа шөл, гар хийцийн ороомог ба гүзээлзгэнэтэй оргилуун дарсны коктейль

Мөсөн шоо дээр гүзээлзгэнэ-rhubarb сироп хийнэ. Дараа нь гүзээлзгэнэийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваана. Гааны навчийг угааж, нилээд цавчих. Хоёуланг нь шилэнд хийнэ. Дээрээс нь оргилуун дарс асгаж, сүрэлээр хутгана.

Цөцгийн тос хайлж дуустал сүүгээ элсэн чихэр, 3 хоолны халбага цөцгийн тосоор зөөлөн халаана. Дараа нь өрөөний температур хүртэл хөргөнө. Мөөгөнцөр нэмээд 5 минутын турш "хөөс" байлгана. Дараа нь хүнсний процессорын аяганд хийнэ. Эхлээд шүүрээр, дараа нь зуурмагийн дэгээгээр давс, гурилаа хийж аяганы ирмэгээс амархан сулардаг гялалзсан зуурсан гурил зуурна. Одоо дээр нь алчуур тавиад нэг цагийн турш дулаан байлгана. Үүний зэрэгцээ, үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, ургамал нэмнэ. Хөргөнө. Дараа нь зуурсан гурилаа 16 тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Би үүнийг Клопуудыг хоёр хуваах замаар хийдэг. Тэднийг хагасаар нь таслах гэх мэт. Та 16 ширхэг болох хүртэл. Эдгээр жижиг буузыг одоо тус тусад нь зуурч, дараа нь дугуй бөмбөлөг болгон өнхрүүлдэг. Цөцгийн тос, ургамлын холимогт Пармезан нэмнэ. Дараа нь өнхрүүлгийг бүхэлд нь цөцгийн тосоор хучихаар эргүүлнэ. Бага зэрэг зай гаргаж, жигд хуудсан дээр эсвэл хавчаартай хайруулын тавган дээр жигд цаасан дээр тавь. Бүгдийг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ. Одоо ороомог тэнд хонож болно. Маргааш өглөө нь жигд хуудсыг аваад нэг цагийн турш дасан зохицох хэрэгтэй. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 20 ° C-т 25-200 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлээрэй (хайлж болохгүй). Жижиглэсэн ургамал, давс, нимбэгний хальсыг хутгана. Сармисны хумсыг дарж, нугалж, бүгдийг нь нэг хэлбэрт оруулаарай. Та мөн хольцыг хүнсний хальсан дээр хийж, "хиам" болгон өнхрүүлж болно. Дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та нэн даруй илүү ихийг үйлдвэрлэхийг хүсвэл цөцгийн тосыг төгс хөлдөөж болно!

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлээрэй (хайлж болохгүй!). Үлдсэн орцуудаа сайтар холино. Бүгдийг нэг хэлбэрт оруулаарай. Та мөн хольцыг хүнсний хальсан дээр хийж, "хиам" болгон өнхрүүлж болно. Дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та нэн даруй илүү ихийг үйлдвэрлэхийг хүсвэл цөцгийн тосыг төгс хөлдөөж болно!

Сонгино, сармисаа хальсалж, нилээд жижиглэн хэрчиж, бага зэрэг оливын тосонд хуурна. Тэд тунгалаг болсон үед вандуй нэмнэ. Бүх вандуй гэсгээх, мөн бага зэрэг чанаж дуустал бүгдийг нь сайтар хутгана. Дараа нь сүү нэмнэ. Тагийг нь таглаад 30 орчим минутын турш хооллоорой. (хутгахаа бүү мартаарай). Одоо гаа угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, нэмнэ. Хүссэн хэмжээгээр гар хутгагчаар нухаш хийнэ. Хэрэв та оройн зоогныхоо адил цөцгийтэй, хэсэг хэсгүүдгүй шөлийг хүсч байвал вандуйны үлдэгдлийг арилгахын тулд шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Би хувьдаа тэднийг “бөөн” байх нь үнэхээр таалагддаг. Заасан дүнг дамжин өнгөрсний дараа тооцоолно. Хэрэв та хэсэг хэсгүүдийг нь орхивол илүү их шөл авах болно. Эцэст нь давс, перец, өөрийн амтаас хамааран бага зэрэг органик шөлөөр амтлана. Халуунаар үйлчил.