John Myers
Агуулга
show
Орц
Селөдерей нухашны хувьд:
- 400 g Селөдерей булцуу
- 2 Компьютер Гурилтай төмс
- 100 ml тос
- Nutmeg
- Давс, чинжүү
Шарсан төмсний хувьд:
- 1 Компьютер Хийсвэр боовны өнхрөх
- 4 Компьютер Төмс
- 1 пакет Bacon
- 1 Компьютер Улаан сонгино
- Давс, чинжүү
- өргөст хэмх
- Адуу
- 200 ml Загасны нөөц
- 100 ml тос
- масло
- Гурил
Зааварчилгаа
Селөдерей нухаш
- Селөдерей, төмсийг буцалгаж, ус зайлуулж, давс, чинжүү, мускатаар амтлана. Цөцгийг аажмаар асгаж, хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл бүгдийг нь нунтаглана.
шарсан төмс
- Хийсвэр боовоо өнхрүүлэн, уртаар нь ижил хэмжээтэй зургаан тууз болгон хайчилж ав. Туузнуудаа нимгэн хэрчсэн төмсөөр ар араас нь хучих (тэн хагас нь хийсвэр боовны ирмэг дээр харагдах ёстой) Дээрээс нь нарийн тууз болгон хуваасан гахайн утсан мах, сонгино тавь. Хийсвэр боовны доод ирмэгийг нугалж, нарийн ирмэгээс нь цэцэг шиг өнхрүүлээрэй. Шарж шарсан сарнайн төмсөө тосолсон маффины саванд хийнэ.
амтлагч
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөлсөө гартал гурил асгаж, дээр нь загасны шөл хийнэ. Хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл хүчтэй хутгана. Соусыг цөцгийтэй болгож, давс, перец, дилл, тунхууны шилээр амтлана.
Pikeperch филе
- Цурхайг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, загасны талхаар талхлаад, халуун тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь зууханд 20 минутын турш 100 градусын температурт (филений зузаанаас хамаарч) жигнэх хэрэгтэй. (Үндсэн температур ойролцоогоор 65 градус байх ёстой)
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 62ккалНүүрс ус: 0.4gУураг: 12.9gӨөх: 0.9g
