John Myers
Агуулга
show
Орц
- 2 Нугас хөх
- 250 ml улаан дарс
- 100 ml Порт улаан
- 1 буудсан Бальзамын цуу
- 50 ml Марсала
- 400 ml Нугасны нөөц
- 5 Арц жимс
- 1 лаврын навч
- 100 ml Дарс татсан дарс
- 500 g Брюссель нахиалдаг шинэхэн
- 2 tbsp масло
- 1 хавчих Sugar
- Давс, чинжүү
- Nutmeg
- Холбох цардуул
Хушганы бөмбөг:
- 4 Гурилтай төмс
- 3 tbsp Төмсний цардуул
- 2 өндөг
- 1 Өндөгний шар
- 3 tbsp Нунтагласан самар
- Талхны үйрмэг
- Гурил
- Шарсан тос
Зааварчилгаа
- Нугасны хөхний шөрмөсийг салгаж, арьсыг алмаазан хэлбэрээр маажиж, давс нэмээд арьсны талыг нь хүйтэн хайруулын тавган дээр аажмаар хуурч, дараа нь богино хугацаанд шарж, дараа нь 80 ° C-т 5 цаг орчим зууханд хийнэ.
- Нугасны өөхийг асгаж, дараа нь бальзамын цуугаар өнгөлж, улаан дарс, порт дарс, халуун дарс нэмээд бага зэрэг буцалгана.
- Одоо шөл, Марсала, халуун ногоо нэмнэ. Үүнийг амтлахын тулд буцалгаад бага зэрэг цардуулаар өтгөрүүлнэ.
- Брюссель нахиа цэвэрлэж, давстай усанд буцалгаж, цөцгийн тос хийж, самартай амтлана.
- Бөмбөгний хувьд төмсийг зөөлөн болтол нь чанаж, хэвлэлээр шатаа. Давс амталж, өндөгний шар, цардуулаа нэмээд бүгдийг нь хольж, жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ.
- Таваг дээр 2 өндөг хольж, гурилыг тавган дээр тавьж, талхны үйрмэгийг хушгатай холино. Одоо бөмбөлөгүүдийг эхлээд гурил, дараа нь өндөг, эцэст нь талхны үйрмэгээр хийж, халуун тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 86ккалНүүрс ус: 7.8gУураг: 1.7gӨөх: 2.8g
