Төмсний зуурмагаар хийсэн чавганы бууз - Энэ бол маш амархан

Төмсний зуурмагаар хийсэн чавганы банш нь хоол хийхэд хялбар, идэхэд амттай байдаг. Энэхүү нарийн боов нь анх Bohemia-аас гаралтай бөгөөд үүнээс гадна маш их алдартай. Манай жороор буузыг төмсөөр хийж болно.

Төмсний зуурмагаар хийсэн чавганы банш хийх жор

Төмсний зуурмагаар хийсэн чавганы баншны хувьд дараахь найрлага хэрэгтэй: 500 грамм төмс, 150 грамм гурил, нэг өндөг, 500 грамм чавга, 80 грамм цөцгийн тос, зургаан хоолны халбага талхны үйрмэг, бага зэрэг давс, шанцай, элсэн чихэр. .

1. Эхлээд та төмсийг хальсалж, буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь төмсийг будаагаар нухсан төмс болгон нунтаглана. Дараа нь хөргөнө.
2. Энэ хооронд чавгыг хоёр хувааж чулуужаад алга болсон чулууны хөндийд шанцай-элсэн чихрийн хольцоос жижиг халбага хийнэ.
3. Одоо хүйтэн нухсан төмс, гурил, өндөг, бага зэрэг давс холино. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий наалдамхай байвал гурил нэмнэ.
4. Дараа нь зуурсан гурилаас ижил хэмжээтэй жижиг хавтгай дугуйлан үүснэ. Дараа нь дээр нь чавга тавиад дунд нь чавгатай банш хэлбэртэй дугуй хэлбэртэй болгоно.
5. Том саванд давстай ус буцалгаж, банш нэмнэ. Температурыг багасгах. Ус зүгээр л буцалгах ёстой. Банш бэлэн болтол усанд 10 минут байлгана.
6. Одоо цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, талхны үйрмэгээр хутгаж, бага зэрэг шарсан талх тавина. Дотор нь буузыг өнхрүүлээрэй.
7. Баншийг шарлаж эхлэхээс нь өмнө хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад үйлчлэхээсээ өмнө шанцайтай элсэн чихэр цацна. Ялангуяа ванилийн соустай хамт амттай байдаг.