Агуулга
show
Орц
Порчини мөөгний нухсан төмс
- 200 g Порчини мөөг - энд зүгээр л иш
- 300 g Төмс
- Солт
- Сүү
- масло
Шарсан лонхны тоос = Boviste
- Лонхны тоос шороо
- Рапс тос
- Солт
- Навч яншуй
- 1 Сонгино
Зааварчилгаа
- Нухашны хувьд төмсөө буцалгаж, хальсалж, төмсний прессээр нухна. Халуун сүүтэй хольж, давс нэмнэ. Шаазан мөөгний ишийг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж (нүхтэй зүйл нь үүнд маш тохиромжтой) бага зэрэг цөцгийн тосонд хуурна. Давс амталж, нухсан төмс рүү хутгана. Бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд дулаан байлгана.
- Boviste-ийг хагас болгон хувааж эсвэл зүсмэл болгон хувааж, рапсын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь давсаар амтлана.
- Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж, бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл тосонд шарсан талх.
- Үйлчлэх: Тавагныхаа голд нухаш хийж, дээр нь хэдэн цагираг сонгино хийнэ. Эргэн тойронд нь бовистыг нэхээрэй. Нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна. Дууслаа.
Бовистуудад зориулсан тэмдэглэл
- Бүрхэг мөөг нь маш хурдан мууддаг мөөг юм. Дотор талдаа цагаан өнгөтэй, дараа нь дотоод хэсэг нь уусаж, спорын тоос болж задардаг бол тэдгээрийг ашиглах ёстой. Хэрэв та Boviste-г нэг өдрийн турш хадгалахыг хүсвэл хагасыг нь хасах хэрэгтэй, учир нь энэ нь боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулна.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 73ккалНүүрс ус: 15.6gУураг: 1.9g