John Myers
Агуулга
show
Орц
Порчини мөөгний шницель
- 3 Порчини мөөг - малгай нь нээлттэй том загварууд
- 2 өндөг
- Гурил
- Талхны үйрмэг эсвэл талхны үйрмэг
- Давс чинжүү
Boletus нухсан төмс
- 8 дунд Төмс - аль болох гурилаар чанаж болгосон
- Сүү
- тос
- масло
- Давс, чинжүү, бага зэрэг рапс тос
Зааварчилгаа
- Төмсийг хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана - хэрвээ та үүнийг хурдан болгохыг хүсч байвал давстай усанд чанаж, ..., үгүй бол хүрэмтэй төмс чанаж, хальсыг нь хальслаарай. Төмсийг зайлуулж, сүүтэй аль болох нилээд нухаж (холигчоор нухаш хийж болохгүй, энэ нь хатуу масс болно).
- Мөөгийг цэвэрлэж, малгайг ишнээс нь сайтар салга. Тэжээлийг хутгаар хайчилж, цавчих. Мөөгний тэжээлээ бага зэрэг рапс тосонд хуурч, давс перецээр амтлаад нухсан төмс дээрээ нэмнэ. Төмсдөө бага зэрэг цөцгийн тос хийж, амталж амтлана.
- Гурил, талхны үйрмэг, давс, чинжүүтэй зодуулсан өндөг тус бүрээр таваг бэлтгэ. Мөөгний малгайг хоёр дахин хувааж, гурил, дараа нь өндөг, эцэст нь талхны үйрмэг рүү хийнэ. Хэрвээ талх хэтэрхий нимгэн мэт санагдаж байвал өндөг, талхны үйрмэгээр дахин өнхрүүлээрэй. Шницельийг рапсын тосонд хоёр талаас нь шаргал болтол нь хуурна.
- Порчини мөөгний ишийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, маш халуун ногоотой хуурч авбал тэд маш жижиг боловч маш шаржигнуур болж, нухсан төмс дээр өнгөлгөө болно.
- Үйлчлэх: Мөөгний шницельтэй нухсан төмсийг тавган дээр, мөөгний хэсгүүдийг төмс дээр, дээр нь нилээд жижиглэсэн яншуй ... Дуусна. Өнгөлөг салат үүнтэй сайн зохицдог.
