John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 kg Гахайн хацар
- 25 g Хайруулын зориулалттай биски
- 1 tbsp Хиамны шоо
- 1 tbsp газрын тосны
- 1 Багц Хүнсний ногоо шөл
- 1 Жижиглэсэн сонгино
- 1 tbsp Улаан лоолийн оо
- 0,5 Ганцаараа жижиглэсэн сармис
- 300 ml Хар шар айраг - жишээ нь Гиннес
- 300 ml Махны шөл
- 1,5 tsp Каравайн үр
- 0,5 tsp Амталсан чинжүү
- 0,5 tsp Солт
- 0,5 tsp Хатаасан розмарин
- 0,5 tsp Ганга хатаасан
- Холимог эрдэнэ шишийн цардуул
Зааварчилгаа
- Гахайн хацрыг хүйтэн усаар зайлж, дахин хатааж, дараа нь цэвэрлээрэй. Перецээр цацаж, нэг талыг нь халуун гичээр бүрхэнэ. Бэлтгэсэн шөлний ногоог том хэсэг болгон хайчилж ав. Савыг зөөлөн гал дээр урьдчилан халаана.
- Жигнэмэгийг том хайруулын тавган дээр халааж, гахайн махны хацрыг дур булаам хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурч, бага зэрэг жижиглэсэн хиамаа нэмээд хайруулын тавган дээр байгаа бүх зүйлийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийж, сонгинотой шөлтэй ногоог хуурч, бүх зүйл сайхан өнгөтэй болсны дараа улаан лоолийн зуурмагийг сармистай хамт богино хугацаанд хуурна. Шар айрагтай хамт гялалзуулж, хайруулын тавган дээр шарсан найрлагыг буцалгахад хэрэглээрэй, дараа нь бүх зүйлийг хацар руу хийнэ.
- Мах нь бараг бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой тул бага зэрэг махны шөл хийнэ. Халуун ногоо нэмээд махаа таглаад зөөлөн гал дээр 120 минутын турш зөөлөн болго.
- Гахайн махны хацрыг өргөж, таглаад дулаацуулаарай. Шарсан шингэнээ эрдэнэ шишийн цардуулаар бага зэрэг холбож, дахин амтлана. Хацрыг буцаан соусандаа хийж, дахин хэдэн минут байлгаад амт нь ногоотой банштай хамт үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 323ккалНүүрс ус: 12.6gУураг: 7.1gӨөх: 27.4g
