John Myers
Агуулга
show
Орц
нугас
- 1050 g Барбари нугасны хөх
- Тээрмийн хар чинжүү
- Тээрмийн далайн давс
- 1 tbsp Розмари зүү
- 1 tbsp Шинэ ганга
Кунжутын гичийн цув
- 85 g Кунжутын үр цагаан
- 5 g Хар гичийн үр
- 80 g Зөгийн бал шингэн
- 75 g масло
- 50 ml Ус
- 2 tbsp Шар буурцаг сумс харанхуй
хүнсний ногооны рагу
- 250 g Селөдерей булцуу
- 320 g лууван
- 150 g Зэгс
- 2 tbsp масло
- 500 ml Ус
- 2 tbsp Sauce binder light
- Тээрмийн хар чинжүү
- Тээрмийн далайн давс
Зааварчилгаа
нугас
- Нугасны хөхийг гэсгээж, угааж, хатаана ... арьсан талыг нь зүсэж зүснэ ... хайруулын тавган дээр / хайруулын тавган дээр 15 минут шарж, махны талыг эргүүлж 5 минут шарна ... өөх тосыг хэмнэх
- Зуухыг 120 ° С хүртэл урьдчилан халаана ... Ганга, розмариныг угааж, хатааж, зүүг нь чангална ... Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар хийж, нугасны хөхийг арьсан талдаа хийж, давс, чинжүү, ургамлын зүүгээр амтлана. .. зууханд ойролцоогоор. 30 35 минутын турш хооллоорой
- Кунжутын гичийн хольцыг нугасны хөхөн дээр жигд тараана ... Нугасны хөхийг гриллийн доор ойролцоогоор 5 минут нунтаглана. 5 минут ... зуухнаас гаргаж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, ойролцоогоор байлгана. 5 минут, хөх бүрээс хэсгийг таслана
Кунжутын гичийн цув
- Гүнжидийн үр, гичийн үрийг жигнэж, шар буурцагны соус, зөгийн бал, цөцгийн тос, устай хамт тослоггүй хайруулын тавган дээр буцалгана ... Хольцыг 25-30 минут буцалгахад өтгөрүүлсэн хольц үүснэ.
хүнсний ногооны рагу
- Целлерийг угааж, хальсалж, том шоо болгон хуваана ... Лууванг угааж, хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана ... Таана угааж, нилээд цавчих ... Нугасны өөхийг чанаж, усаар хальсалж, 20 минут орчим буцалгана 4 /5 багасгах -... соус өтгөрүүлэгч, давс, перцээр өтгөрүүлнэ
Үйлчлэх
- Гурван ширхэг нугасны хөхийг хоёр шанага ногооны рагутай хавтгай тавган дээр байрлуул
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 167ккалНүүрс ус: 5.3gУураг: 8.2gӨөх: 12.8g
