Mia Lane
Хэрэв та хүйтний улиралд сайн румын сав идэхийг хүсч байвал гүзээлзгэний улиралд бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Учир нь гүзээлзгэнэ нь амттай ром тогоонд хамгийн тохиромжтой суурь болдог.
Ромын сав бэлтгэ - гэхдээ зөв!
Румын сав бэлтгэх нь маш энгийн. Румын саванд 500 грамм гүзээлзгэнэтэй ижил хэмжээний элсэн чихэртэй хольж, нэг цаг байлгана. Дараа нь тэдний дээр 0.7 литр ром хийнэ, жимс нь хурууны өргөнөөр ромоор хучигдсан байх ёстой. Жилийн туршид улирлын чанартай шинэ жимс үргэлж саванд ордог. Ямар жимс, хэзээ нэмэх талаар доороос уншина уу.
Төгс ром савыг сонгох
- Зарчмын хувьд савыг чулуу, керамик, шилээр хийсэн эсэх нь хамаагүй. Үүнийг зөвхөн битүүмжилж, сэрүүн, хуурай газар хадгална.
- Rumtopf-д зориулсан бүх жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн, өөгүй байх ёстой тул Rumtopf удаан үргэлжлэх болно.
- Rumtopf бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол цэвэр ариун байдал юм. Гал тогооны бүх сав суулга, ром савыг сайтар цэвэрлэ.
- Бүх жимс нь ром саванд орох замаа олох ёстой, сайн угаасан боловч нойтон байхаа больсон: ром саванд байгаа усны дусал бүр хэт их дусал юм.
- Жимс нь үргэлж ромоор бүрхэгдсэн байх ёстой. Сайн цэвэрлэсэн таваг нь жимсийг үргэлж гадаргуугаас доош байлгадаг.
Аль ром тогоонд ордог вэ?
Румын сав удаан үргэлжлэхийн зэрэгцээ маш сайхан амттай байхын тулд ром нь дор хаяж 54% эзэлхүүнтэй байх ёстой. Бор ром нь ихэвчлэн ром саванд ашиглагддаг, гэхдээ таны хувийн амтаас хамааран та цагаан ром хэрэглэж болно. Румын хольц нь бас ажилладаг боловч бага үнэртэй байдаг.
Румын саванд юу ордог вэ, хэзээ вэ?
Эндээс та өөрийн амтанд тохируулан ром саванд хийж болох бүх улирлын жимсийг олох болно.
-р сар -р сар
- Чулуутай эсвэл чулуугүй исгэлэн интоор
- Нэрс нь нурж унах хандлагатай байдаг
- Бөөрөлзгөнө задрах хандлагатай байдаг
- Бөөрөлзгөнө, ром саванд хатуу болно
- Улаан үхрийн нүд нь румын саванд исгэлэн тэмдэглэл өгдөг
- Үхрийн нүд нь Rumtopf-д исгэлэн тэмдэглэл өгдөг
500 гр элсэн чихэртэй 250 гр жимс нэмээд 1/2 литр ром руу хийнэ.
Наймдугаар сар
- Гүйлс, хальсалж, чулуужсан, дөрөвний нэг хэсэг
- Тоор, хальсалж, чулуужсан, дөрөвний нэг хэсэг
- Мирабелла чавга, хоёр дахин хувааж, чулуужсан
- Чавга, хагас болон чулуужсан
500 гр элсэн чихэртэй 250 гр жимс нэмээд 1/2 литр ром руу хийнэ.
Есдүгээр
- Лийр, хальсалж, цөм
- Ромын саванд алим хатуу болдог
500 гр элсэн чихэртэй 250 гр жимс нэмээд 1/2 литр ром руу хийнэ.
Аравдугаар сар
- Хан боргоцойг хальсалж, хальсалж, хазсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан
- Quinces, хагас болон чулуужсан
500 гр элсэн чихэртэй 250 гр жимс нэмээд 1/2 литр ром руу хийнэ.
Арваннэгдүгээр
Хамгийн сүүлд жимс нэмснээс хойш дөрвөн долоо хоногийн дараа та 300 мл ром нэмж болно. Уламжлал ёсоор, Rumtopf дараа нь 1-р ирэлтийн өдөр "нээдэг". Энэ нь өөрөө амттай, нэг бөмбөг ванилийн зайрмагийг амттан болгон эсвэл оргилуун дарсаар дүүргэсэн урт ундаагаар амтлана.
