Исгэлэн сүү, алим дээр үндэслэсэн хулууны шөл

Хулууг хагас, гол, хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Алимыг хальсалж, дөрөвний нэг болгон хувааж, дараа нь хэсэг болгон хуваана. Шорооныг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. (Хэрэв минийх шиг сонгино дуусвал ... инээгээд ... дараа нь шаардлагатай бол 2 жижиг сонгино авна. Харин хулуу нь илүү нарийн амттай байдаг тул хулуутай илүү сайн сонголт болно). Кафир шохойн навчийг цай уусгагчинд хийнэ.

Том саванд цөцгийн тосыг халааж, тунгалаг болтол сонгино / сонгино хуурч ав. Одоо хулуу, алимны хэсгүүдийг нэмээд хутгахдаа үргэлжлүүлэн хооллоорой. Одоо бид бүгдийг алимны шүүсээр устгаж, тагийг нь таглаад 10-15 минут буцалгана.

Энэ хооронд боовыг хуруугаараа зузаан зүсмэлүүд болгон хайчилж (энэ нь үргэлж шарсан талхтай байх албагүй, бинкийг бас маш амттай шатаасан хөндлөн зүссэн) дараа нь 1 см орчим шоо болгон хуваана. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, шоо дөрвөлжин хоёр талд нь хуурч (үргэлж шатаахгүй хангалттай цөцгийн тос хийнэ, та бага зэрэг шингээж болно, цөцгийн тос маш сайн амтлагч юм) дараа нь саванд хийж бага зэрэг цацна. шанцай хийгээд сайтар холино. Дурдан дээр тос арилгах шаардлагагүй.

Хулуу нь сайхан, зөөлөн болсон үед цайгаа аваад зөгийн бал нэмээд бүгдийг нь нухаш болгоно. Одоо шар сүүгээ нугалж, давс, перец, шанцайгаар амтлана. Дараа нь дахин богино хугацаанд буцалгана. Төгсгөлд нь дарсны дарсаар саналаа өгнө үү.

Бэлэн болсон шөлөө шөлний аяганд хийж, шанцайтай croutons (мөн алимны хэсгүүдийг .. ЗӨВЛӨГӨӨ-г үзнэ үү) нэмээд хэдэн гаа навчаар чимэглээрэй ..... хоолоо идээрэй .....

Жорыг нь уншлаа, ;-)))) Одоо та ч бас сэтгэгдэл үлдээвэл маш их баяртай байх болно. Жишээлбэл, та өөр зүйлийг мэдэх үү гэдгийг сонирхож байна уу? миний хийсэн хоол чамд таалагдсан уу? эсвэл энэ нь таны амт биш юм уу !! Хэрэв би олж мэдвэл маш сайхан байх болно, учир нь энэ бол миний сайжруулах цорын ганц арга зам юм.

7-р ЗӨВЛӨГӨӨ: Чимэглэлийн нэмэлт чимэглэл болгон та жижиг алимыг хагас болгон хувааж, голыг нь салгаж, шоо болгон хувааж, дараа нь дурдангаар сайтар үрж болно. Цөцгийн тос, зөгийн балыг бага зэрэг халааж, дотор нь алимны хэсгүүдийг карамель болгоно.