Quince сумс

Хөвсгийг угааж, хөвсгөрийг нь сайтар арчина. Жимсийг дөрөвний нэг болгон хувааж, хальсалж, голыг нь салгана. Жимсээ саванд хийж, таглаа эсвэл даавуугаар таглана. Бүрхүүл болон цөмийг саванд хийж, хэт их зүсэгдсэн цөм байхгүй эсэхийг шалгаарай (гэмтсэн цөм нь устөрөгчийн цианид ялгаруулж болно). Дээрээс нь ус хийнэ, бүгдийг нь буцалгаад байнга хутгана. 30 минут буцалгасны дараа савыг нэг тал руу нь татаж, дор хаяж 4-5 цаг байлгана.

Саванд шигшүүр тавиад, аяга болон шингэнээ нэмээд шүүнэ. Шүүсэн шөлийг саванд хийж, хэрчсэн quinces нэмж, жимс нь нэлээд зөөлөн болтол буцалгаад дараа нь гар хутгагчаар сайтар холино.

Одоо нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь ойролцоогоор буцалгана. Багцын зааврын дагуу 4 минут, юу ч наалдахгүйн тулд үргэлж хутгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа нухашны зарим хэсгийг гель сорилын жижиг таваг дээр хийнэ.

Нухаш хатуу болмогц бэлтгэсэн, өөрөөр хэлбэл халуунаар зайлж угаасан аяганд хийнэ. Тагийг нь таглаад 5 минутын турш эргүүлээрэй. Дараа нь эргүүлээд шошгыг нааж, амттай quince сумс бэлэн болно.