John Myers
Агуулга
show
Орц
Хавирганы нүдтэй стейк:
- 2 Сайн өлгөгдсөн rip eye steaks a. 300 гр
- Сармисны чинжүү
- Рапс тос
- 1 Стейк
Шарсан сонгино:
- 1 Цагираг дахь сонгино
- 1 tbsp Гурил
- Шарсан маханд зориулсан рапс тос
- Солт
Розмари төмс:
- 800 g Шинэ жижиг төмс
- 1 дуу хоолой Жижиглэсэн розмарин
- Давс, чинжүү
- 1 tbsp Рапс тос
Хүнд:
- 1 Тийм шүү Ус
- Стейкээс хийсэн шөл
Зааварчилгаа
Стейк:
- Стейкийг цаасан алчуураар арчина. Стейкээр аль ч талаас нь стейк идээрэй! Стейкерийн сайн тал нь махыг маш зөөлөн болгодог. Тиймээс, хэрэв стейк нь тийм ч боловсорч гүйцээгүй бол энэ нь бүх зүйлийг хэдэн өдөр хурдасгадаг!
- Стейкийг бага зэрэг тосолж, сармисны чинжүүгээр амтлаарай! Тагийг нь таглаад шарсан хүртэл хөргөгчинд хийнэ!
Шарсан сонгино:
- Сонгины цагирагыг сайтар нунтаглана. Хажуу талд нь саванд тосоо халаана. 3 см орчим өндөр! Сонгиногоо алтан шаргал болтол нь хуураарай! Гал тогооны цаасан дээр цутгаж, давсаар амтлана! Хойш нь тавья!
Розмари төмс:
- Үүний тулд би үргэлж Tefal-ийн Actifry-г ашигладаг. Гэхдээ зууханд сайн ажилладаг! (200 градус, 45 мин.) Тиймээс төмс рүү, тэдгээрийг цэвэрлэж, талыг нь тайрч ав! Нэг халбага тос нэмнэ. Хэрэв та зууханд хийсэн бол розмарин, давс, чинжүү нэмээд зөвхөн Актифритэй хамт розмарин нэмнэ! Aktifry-д 30 минут орчим жигнэх! Эсвэл дээрх зуухыг хараарай!
Стейк:
- Сайхан махны тавган дээр үнэхээр халуун тосыг халаа! Стейкээ нэмээд тал бүр дээр 4 минутын турш шарна!
Зуухыг 50 градус хүртэл урьдчилан халаа!
- Стейкийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, дахин 10-15 минутын турш дулаан зууханд хийж зурна!
Хүнд:
- Зүгээр л шөлийг бага зэрэг усаар буцалгаж, хутгана! Ингээд л болоо! 😀
БҮХ ЗҮЙЛЭЭ ҮЙЛЧИЛНЭ!!! 😀
- МАШ ХӨНГӨЛ БАЙСАН! ЭСВЭЛ?! 😉
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 307ккалНүүрс ус: 18.1gУураг: 2.5gӨөх: 25.2g
