Kelly Turner
Амьтны гаралтай уургийн оронд ургамлын гаралтай уураг идэх нь эрт нас барах эрсдлийг бууруулдаг гэж JAMA Internal Medicine сэтгүүлд нийтэлсэн 2020 оны -р сард гаргасан судалгаанд дурджээ.
Эрүүл хооллолтын хувьд хүнсний ногооны уураг
Одоогийн байдлаар хоёр хоолны дэглэм моодонд ороод байгаа бөгөөд нэг талаас амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэр ихтэй нүүрс ус багатай хоолны дэглэм, нөгөө талаас ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрээр хангагдсан ургамлын гаралтай болон веган хоолны дэглэм байдаг.
Хоёр хоолны дэглэмийн төлөөлөгчид цорын ганц үнэн бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч одоо ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрийг амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэрээс сонгох нь архаг өвчин тусах эрсдэл багатай, үхлийн эрсдэлийг бууруулах зэрэг илүү их ашиг тустай болохыг харуулсан олон судалгаа, дүн шинжилгээ хийж байна.
Улаан мах, өндөгийг ургамлын гаралтай уурагаар соль
Мэрилэндийн Бетезда дахь Хавдар судлалын үндэсний хүрээлэнгийн эрдэмтэд энэ сэдвээр өөр нэг судалгаа хийжээ. Тэд АНУ-ын Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэн-AARP хоолны дэглэм ба эрүүл мэндийн судалгааны 1995 эрэгтэй, эмэгтэй (дундаж нас 2011)-ын мэдээлэлд (416,104-62 он) дүн шинжилгээ хийж, дараах зүйлийг олж мэдэв.
Амьтны уургийн ердөө 3 хувийг ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрээр солих нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нас барах эрсдлийг (ямар ч шалтгаанаар) 10 хувиар бууруулдаг. Өндөгийг хүнсний ногооны уургаар солих үед үр дүн нь ялангуяа тодорхой байв. Энд нас барах эрсдэл эрэгтэйчүүдэд 24 хувиар, эмэгтэйчүүдийн хувьд 21 хувиар буурчээ. Улаан махыг ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрээр орлуулсан нь нас барах эрсдэлийг эрэгтэйчүүдийнх 13 хувь, эмэгтэйчүүдийнх 15 хувиар бууруулсан байна.
Үнэлгээнд хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийн бусад эрсдэлт хүчин зүйлс, өмнөх өвчлөлүүдийг (тамхи татах, чихрийн шижин, жимсний хэрэглээ, витамин агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээл гэх мэт) харгалзан үзсэн.
Амьтны уургийг талх, гоймонгоор соль!
Дээрх судалгаанд хамгийн сонирхолтой нь хүнсний ногооны уураг нь буурцагт ургамал, шар буурцагны бүтээгдэхүүн биш харин талх, гоймон, өглөөний цайны үр тариа байсан явдал байв. Гэсэн хэдий ч эдгээр хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн зөвхөн багахан хэсгийг бүрдүүлэх ёстой гэдгийг санаарай. Таны хоолны дэглэмийн ихэнх хэсэг нь самар, буурцагт ургамал, нахиа, үрийг агуулсан хүнсний ногоо, жимс, салатаас бүрдэх ёстой.
Хэрэв та ч бас ургамлын уураг ихээр авахыг хүсч байгаа бөгөөд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг туршиж үзэхийг хүсч байвал бид таныг YouTube дэх манай хоол хийх сувагт урьж байна. Бид танд бараг өдөр бүр шинэ, цэвэр ургамлын гаралтай, тиймээс үндсэн жоруудыг бэлддэг. . Бүх жорыг олон удаа туршиж үзсэн, амжилтанд хүрэх баталгаатай, амттай амттай! Мэдээжийн хэрэг, та манай вэбсайт дээрх бүх жорыг манай жорын хэсгээс олж болно.
