John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1,5 kg Буруу үхрийн махны булан эсвэл өнхрөх
- 3 Дунд зэргийн сонгино
- 2 Том лууван
- 1 Шинэ цагаан гаа
- 1 Зэгс
- 1 Яншуй үндэс
- 500 ml улаан дарс
- 200 ml Порт дарс
- Зарим шар буурцаг сумс
- Элсэн чихэр, давс, чинжүү
- 50 g Жэхи
- 1 tbsp Улаан лоолийн оо
- 1 L Тахианы шөл
Зааварчилгаа
- Үхрийн махыг шар буурцагны соусаар 30 минут орчим байлгана. marinate. Хайруулын тавган дээр 50 гр шар тос халааж, үхрийн махыг тал бүрээр нь хуурч, цэвэрлэж, жижиглэсэн ногоогоо хийж, түүгээр нь хуурна. 1 амны халбага улаан лоолийн зуурмагийг хольж, бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр цацаж, хөлсөөр хутгана. Дараа нь улаан, порт дарс, тахианы шөл хийнэ. Тагийг нь таглаад 10 градусын температурт 100 орчим цагийн турш зууханд хийнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 440ккалУураг: 0.1gӨөх: 49.8g
