John Myers
Агуулга
show
Орц
- 2 Туулайны эмээл, хоол хийхэд бэлэн, дунд зэргийн хэмжээтэй
- 4 tbsp Гич нь хэт халуун
- 70 g Жижиглэсэн сонгино
- 70 g Жижиглэсэн өглөөний гахайн мах
- 6 sprigs Шинэ ганга
- 5 tbsp Нэмэлт онгон чидуны тос
- 250 ml тос
- 1 tbsp Гурил
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
- Бага зэрэг буцалж буй ус
Зааварчилгаа
- Шарагч болон оливын тосоор зуухны дээд / доод дулааныг 230 градус хүртэл халаана. Туулайны эмээлийг давс, перецээр амтлаад гурван хоолны халбага хийнэ. Гичийг бүхэлд нь тарааж, хайруулын тавган дээр тавиад, сонгино, гахайн утсан махыг бүхэлд нь тарааж, гангатай махыг таглаад 20 орчим минутын турш хуурч, шүүс эсвэл / бага зэрэг халуун ус хийнэ. Долоон халбага. Цөцгийтэй шөлийг хутгаж, галыг 160 градус хүртэл бууруулж, дахин 10 минут хуурна.
- Цөцгийн үлдсэн хэсгийг гурилтай холино. Махыг шарагчаас гаргаж аваад яснаас нь салгана. Шүүсийг шигшүүрээр цөцгий-гурилын холимогт хийнэ. Зөөлөн гал дээр холино. Давс, чинжүү, гичийн үлдсэн хэсгийг амтлана. Туулайны эмээлийг засаж, соус, салат, багеттай хамт үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 405ккалНүүрс ус: 6gУураг: 2.9gӨөх: 41.7g
