John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Ногоон шош
- 200 g Залуу бууцай
- 500 g Цэнхэр туна загас
- 4 Компьютер Трюфель төмс
- 1 Багц Цагаан манжингаа
- 1 Компьютер Шар чинжүү
- 1 Компьютер улаан чинжүү
- 3 Компьютер Зууш өргөст хэмх
- 3 Компьютер Шинэхэн хаврын сонгино
- 15 Компьютер Капер алим
- 8 Компьютер Шар интоорын улаан лооль
- 8 Компьютер Интоорын улаан лооль
- 2 Компьютер Боловсорсон авокадо
- 1 Msp Тээрмийн чинжүү
- 1 Компьютер Шохой
- 1 Компьютер Лимон
- 5 Компьютер Бөднө шувууны өндөг
- 100 ml Ургамлын тос
- 1 Компьютер өндөг
- 50 g Гүн
- 50 g Хар cumin
- 20 g Кокосын тос
- 80 ml Оливын тос
- 100 ml Шар буурцаг сумс
- 0,5 Компьютер Сармисны хумс
- 1 tsp Гич
- 1 tsp Зөгийн бал
- Давс, чинжүү
Зааварчилгаа
- Эхлээд ногоон шошны үзүүрийг богиносгож, 6 минут орчим шарж, дараа нь шавхаж, мөстэй усанд дэвтээнэ. Бууцайгаа аяганд хийнэ. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон, чинжүүг жижиг, цэвэрхэн шоо болгон хайчилж ав. Зуушны өргөст хэмхийг хальслагчаар уртаар нь хэрчиж, дараа нь жижиг цамхаг болгон өнхрүүлээрэй.
- Улаан лоолийг хоёр дахин хувааж, улаан лууванг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Авокадог уртаар нь хэрчиж, целлюлозыг нь аваад аяганд хийнэ. Хагас хумс сармисыг хэрчиж, нэмнэ. Бага зэрэг чинжүүтэй амталж, нимбэгний шүүсийг шахаж, давс, перецээр амталж, хольцыг гар хутгагчаар нилээд нухаш хийж, дараа нь уутанд хийж хөргөнө. Бөднө шувууны өндөгийг 2:30 минут буцалгаж, бөхөөж, хальсалж, дараа нь лав шиг зөөлөн байх ёстой.
- Майонезийн хувьд өндөгийг 100 мл ургамлын тосоор өндөр саванд гар хутгагчаар эмульс болгож, дараа нь шохойн хальс, шохойн шүүс, давс, перцээр амтлана. Трюфель төмсийг хальстай нь чанаж, зүсмэл болгон хувааж, бага зэрэг цөцгийн тосоор шиднэ.
- Хувцаслалтын хувьд чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүсээр хутгаж, гич, зөгийн бал, давс, перцээр амтлана. Буурцаг руу шош нэмээд винигреттэй холино.
- Туна загасыг шар буурцагны соус, чинжүүтэй 10 минутын турш даршилж, дараа нь кокосын тосонд тал бүрийг нь 20 секунд орчим хуурна. Үүний зэрэгцээ гүнжидийн үрийг хайруулын тавган дээр богино хугацаанд шарж, гүехэн аяганд хийнэ. Шарсаны дараа туна загасыг өнхрүүлээд хуруугаараа хэрчинэ.
- Одоо бүх зүйлийг тохиромжтой тавган дээр байрлуулж, өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өнгөт зохицолтой байдлаар гаргаж ир.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 212ккалНүүрс ус: 3.9gУураг: 10.5gӨөх: 17.3g
