John Myers
Агуулга
show
Орц
- 800 g Салмон филе
- 1 Багц Шинэхэн жижиглэсэн чинжүү
- 1 Багц Жижиглэсэн dill
- 1 Шинэ сонгино
- 3 амтат чинжүү
- 400 g Төмс
- 1 аяга Ургамлууд бүхий цөцгий тос
- 1 өндөг
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
- 40 g масло
- 100 ml Хүнсний ногооны шөл
- 100 ml Цагаан дарс
- 1 Fennel шинэхэн
Зааварчилгаа
- Салмон филеийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, хатаана. Зуухыг урьдчилан халаана. Чинжүү болон dill-ийг зайлж, хатаана. Улаан лоолийг өнхрүүлэн хайчилж ав. Диллийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Чинжүүгээ цэвэрлэж, угааж, хазах хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Fennel цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан.
- Төмсийг хальсалж, угааж, сараалж, чинжүү, dill, цөцгийн тос, өндөгтэй зуурна. Давс, перецээр амтлана. Зууханд тэсвэртэй таваг дээр цөцгийн тосыг халаана. Дотор нь шоо дөрвөлжин сонгино, паприка, fennel зэргийг хуурна. Шөл, дарс хийнэ. Давс, перецээр амтлана.
- Салмон филеийг нэг талдаа төмсний хольцоор түрхээд уурын ногоо дээр тавь. Урьдчилан халаасан зууханд төмөр тавиур дээр цагаан тугалга тавь. (160 градус орчим эргэлддэг агаар) (Хоол хийх хугацаа 30 минут) Хоолны дуршил их байна !!
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 142ккалНүүрс ус: 4.4gУураг: 11.3gӨөх: 8.3g
