John Myers
Агуулга
show
Орц
Үндсэн зуурмагийн хувьд:
- 120 g Улаан буудайн гурил
- 50 g масло
- 60 g Цөцгий
- 0,5 tsp Солт
- 4 эргэж байна Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 1 tsp Утсан паприка нунтаг
- 1 tsp Хатаасан маржорам
- 4 tbsp Нилээд сараалжтай Пармезан
Пиццаны жигнэмэгийн хувьд:
- 1 tbsp Улаан лоолийн оо
- 1,5 tsp Амтлагчийн холимог Итали эсвэл пиццаны амтлагч холимог
- 1 tsp Хатаасан лаврын
Чили болон розмарин жигнэмэгийн хувьд:
- 0,5 tsp Улаан чинжүүний ширхэгүүд
- 2 tsp Розмари зүү шинэхэн, жижиглэсэн
- 0,5 tsp Самбал Оелек
Үүнээс гадна:
- Наалдамхай кино
- 1 Өндөгний цагаан
- 50 g Gouda нилээд сараалжтай
- Илгэн цаас
Зааварчилгаа
- Улаан буудайн гурил, цөцгийн тос, цөцгий, давс, чинжүү, утсан паприка нунтаг, маржорам, пармезан зэргийг зуурсан гурил болгон хийнэ. Зуурсан гурилыг хувааж, талыг нь хойш тавь.
- Пиццаны жигнэмэгийн хувьд улаан лоолийн оо, Италийн амтлагчийн холимог, лаврын гурилыг зуурсан гурилын нэг тал дээр нэмнэ. Чили-розмарин жигнэмэгийн хувьд үлдсэн зуурсан гурилан дээр чинжүү ширхэг, жижиглэсэн розмарин зүү, самбал оелек нэмнэ. Хоёр төрлийн зуурсан гурилыг хурдан зуурч гөлгөр зуурсан гурил бүрийг өнхрүүлэн (ойролцоогоор 2-3 см диаметртэй) хэлбэржүүлж, наалдамхай хальсанд тусад нь боож өгнө. Хөргөгчинд дор хаяж хагас цаг байлгана.
- Энэ хооронд зуухаа 200 градус хүртэл халаана (дээд ба доод дулаан). Зуурсан гурилыг тугалган цааснаас гаргаж аваад ойролцоогоор хуваана. 5 мм зузаантай зүсмэлүүд, шаардлагатай бол тэдгээрийг бага зэрэг хэлбэржүүлнэ. Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр бага зэрэг зайтай тавь. Өндөгний цагаанаар нимгэн түрхээд бага зэрэг бяслаг цацна. Бяслаг бага зэрэг хүрэн болтол зууханд 17-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөөд дарс эсвэл шар айрагтай хамт үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 364ккалНүүрс ус: 35.1gУураг: 6.2gӨөх: 22.1g
