John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Туркийн хөх
- 1 tbsp Sugar
- 150 ml жүржийн шүүс
- 400 g тос
- 100 g Марзунсан
- 300 g Урьдчилан чанаж болгосон туулайн бөөр
- Сал де Ибиза
- Чинжүү
- Хайруулын тос
Зааварчилгаа
- Цацагт хяруулын хөхийг зайлж, тууз болгон хуваана.
- Өөх тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хэрчсэн цацагт хяруулыг бүхэлд нь хуурч, аваад хойш тавь.
- Элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр карамель болгож, жүржийн шүүсээр хальсалж, бүгдийг нь сайтар хутгана.
- 4,300 гр кремээ хийж хутгаад марципандаа бутлана. Марзипан уусах хүртэл хутгана.
- Цөцгийтэй хамт туулайн бөөрийг нухаш болгож, соус руугаа хутгана.
- Хэрчсэн цацагт хяруулыг соусанд хийж, бүгдийг нь дахин халаана. Сал де Ибиза болон перцээр амталж амтлаарай.
Тохирох:
- нь "шинэхэн" салат болон spaetzle / Knöpfle
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 211ккалНүүрс ус: 17.4gУураг: 8.9gӨөх: 11.7g
