John Myers
Агуулга
show
Орц
Ногоон аспарагусын цөцгийтэй шөл
- 20 g Шинэ сонгино
- 2 Сармисны хумс
- 375 g Аспарагус ногоон
- 2 tbsp газрын тосны
- 500 ml Хүнсний ногооны шөл
- 200 ml Цагаан дарсны сонголт (сайхан)
Ургамлын гаралтай песто
- 10 g Соррел шинэхэн
- 2 g Шинэхэн чинжүү
- 50 ml Нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 tbsp Давхар цөцгийтэй бяслаг
- Өнгөлөг чинжүү
- Тээрмийн далайн давс
шигтгээ
- 8 Коктейлийн усан үзмийн улаан лооль
- 8 өндөг
- 4 зүсмэлүүд Шувууны мортаделла
- Хатаасан эстрагон
Зааварчилгаа
бэлтгэл
- Хайруулын тавган дээр бага зэрэг чинжүүтэй тос хийнэ ... Сонгино, сармисыг хальсалж, жижиглэн хэрчнэ ... Ногоон аспарагусыг угааж, доод талыг нь хальсалж, ойролцоогоор хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ. 5 см урт ... Аспарагусын толгойг хажуу тийш нь тавь ... Улаан лоолийг угааж, зургаан хэсэг болгон хуваана ... хиамыг тууз болгон хуваана.
- Сорель, чинжүүг ялгаж, угааж, түүж тос, цөцгийтэй бяслаг, перец, далайн давсаар нилээд нухашлана.
Күүк
- Савыг тос, ногоотой хамт халаана ... ойролцоогоор. 5 минут хуурна ... ногооны шөлөөр 20 минут буцалгана ... цагаан дарс, нухаш нэмнэ ... өвстэй песто хийж холино, аспарагусын толгой, улаан лооль, хиамны хэсгүүдийг нэмнэ ... богино хугацаанд буцалгана. Дунд зэргийн дулаан дээр дахин 5 минут буцалгана
- Савтай ус буцалгана ... халбагаар хөөс үүсгээд өндөгийг нэг нэгээр нь цохиж, өндөгний цагаан, шар хоёр бие биенээ цохино ... ойролцоогоор. 5 минут буцалгана ... гаргаж аваад тайрч ав
Үйлчлэх
- Улаан лооль, хиамтай ногоон аспарагустай песто цөцгийтэй шөлийг гүн тавган дээр хувааж, өндөг, эстрагоноор үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 113ккалНүүрс ус: 1.9gУураг: 1.2gӨөх: 10g
