John Myers
Агуулга
show
Орц
- 450 g Мексикийн тогоо, хүнсний ногооны холимог хөлдөөсөн
- 750 g Өмнөх өдрийн хүрэмтэй төмс
- 3 tbsp Ургамлын тос
- 1 Улаан сонгино
- 2 Сармис хумс
- 3 зүсмэлүүд Хиамыг агаарт хатаана
- 3 зүсмэлүүд Шарсан хүйтэн зүсмэл эсвэл чанасан хиам
- Тээрмийн давс, өнгөт чинжүү
- 1 tsp Паприка нунтаг утсан span.
- 1 tbsp Хөлдөөсөн яншуй
Өндөгний өнгөлгөөний хувьд:
- 4 өндөг
- 3 tbsp Цөцгий
- 4 tbsp Сүү
- 2 tbsp Чили соус
- 2 tbsp Хөлдөөсөн яншуй
- Тээрмийн давс, өнгөт чинжүү
- 1 хавчих Чили нунтаг
- 1 tsp Амтат улаан чинжүү нунтаг
Гранатлахын тулд:
- 170 g Чили бяслаг, жишээ нь Гоуда
Зааварчилгаа
- Хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага тос халааж, хайруулын тавган дээр шарсан ногоогоо бага зэрэг хуурч, дараа нь шингэн нь уурших хүртэл дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн хуурч, бага зэрэг давс, перец нэмнэ. Энэ хооронд төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино, сармисыг хальслаарай. Хиам, царцдастай хөх, сонгино, сармисыг шоо болгон хуваана.
- Шарсан ногоог жигд таваг дээр хийнэ. Үлдсэн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, төмсөө бага зэрэг шаргал болтол нь хуурч ав. Дараа нь сонгино, сармис, хиам, шарсан царцдас нэмээд 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурч, хааяа эргүүлнэ. Давс, перец, нунтаг чинжүү зэргийг амталж амтлаарай. Эцэст нь утсан паприка болон яншуйгаа холино.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халаана (дээд ба доод халаана). Жигнэмэгийн тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд бүгдийг сайтар холино.
- Бяслаг сараалжтай эсвэл шоо шоо (би хэрчсэн бяслаг байсан). Дээрээс нь өндөг, цөцгий, сүү, чинжүү сумс, яншуйгаа холино. Бяслагнаас 2 халбага хийж хутгаад амтлагчаар сайтар амтлана. Төмс, ногооны холимог дээр жигд хийнэ. Үлдсэн бяслагаа цацаж, зууханд 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бид бас улаан сонгинотой улаан лоолийн салаттай байсан. Өнөөдөр би ширээн дээр ямар нэгэн амттай зүйл байх ёстой байсан тул өмнөх өдрийн хөлдөөсөн ногооны холимог, төмс надад яг тохирсон байв. Сайхан хооллоорой!
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 308ккалНүүрс ус: 7.5gУураг: 3.3gӨөх: 29.8g
