John Myers
Агуулга
show
Орц
Бууцай Артишокын дүрэх
- 6 tbsp масло
- 4 tbsp жижиглэсэн сармис
- Солт
- Чинжүү
- 2 Компьютер Артишок лаазалсан
- 1 kg Шинэ бууцай
- 3 tbsp Гурил
- 230 ml Бүх сүү
- 250 g Бяслаганы крем
- 120 g Бутарсан фета
- 120 g Parmesan
- 170 g Бяслаг (ямар ч)
- Cayenne чинжүү
- 2 пакет Тортилла чипс
Salsa
- 700 g Жижиглэсэн улаан лооль
- 120 g Ногоон чинжүү
- 200 g Жижиглэсэн сонгино
- 60 g Кориандра нилээд жижиглэсэн
- 2 tbsp Шохойн шүүс
- 4 tsp Галапесо
- 0,5 tsp Cumin
- 0,5 tsp Солт
- 0,5 tsp Чинжүү
Зааварчилгаа
Бууцай Артишокын дүрэх
- 3 халбага цөцгийн тосыг саванд / том хайруулын тавган дээр халаана. Сармис нэмээд хэдэн минутын турш халаана. Дараа нь температурыг нэмэгдүүлж, бууцай нэмнэ. Бууцай нурах хүртэл хэдэн минутын турш хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрх агуулгыг шигшүүрээр хийж, шингэнийг шахаж авна. (шахсан шүүсийг цуглуулах). Жижиг саванд бууцайгаа хойш тавь. Шүүсийг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, artichoke зүрх нэмнэ. Өнгө нь эргэж, цайвар хүрэн өнгөтэй болтол хэдэн минутын турш хуурна. Дараа нь артишокыг жижиг аяганд хийнэ. Нэг жижиг хайруулын тавган дээр 3 хоолны халбага цөцгийн тосыг хайлуулж, 3 хоолны халбага гурилыг зуурмаг болтол нь хольж, дараа нь сүү нэмнэ. Хэдэн минутын турш чанаж, бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Одоо бяслаг хайлж, соус нь жигд болтол цөцгий бяслаг, фета, пармезан болон паприка бяслаг, cayenne чинжүү нэмнэ. Артишок, бууцайгаа хэрчиж, масс руу нэмнэ. Бүх найрлага холилдох хүртэл сайтар хутгана. Цөцгийн тос түрхсэн жижиг саванд хийж, бага зэрэг улаан чинжүүтэй бяслаг цацаж, зууханд ойролцоогоор 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 200 градус. Тортилла чипстэй хамт үйлчил.
Salsa
- Бүх найрлагыг нь хайчилж, аяганд хийж холино. Хөргөгчинд хийж хөргөнө. Хөргөгчинд хэдхэн цагийн дараа амттай болно. Тортилла чипстэй хамт үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 135ккалНүүрс ус: 4.6gУураг: 5.8gӨөх: 10.3g
