John Myers
Агуулга
show
Орц
- 3 Хэсэг Өндөг (M)
- 50 g Нунтаг элсэн чихэр
- 200 ml Бергишийн газраас сүү
- 115 g 550 төрлийн улаан буудайн гурил
- 2 tsp Ванилийн ханд
- 1 tsp Талх нарийн боов
- 1 хавчих Солт
- 350 g Гүзээлзгэнэ (жижиг жимс)
- 2 tsp масло
- Тоосжилтод зориулж нунтагласан элсэн чихэр
Зааварчилгаа
- Өндөгийг салга. Өндөгний шар, нунтаг элсэн чихэр, сүүг аяганд хийж жигд болтол нь хутгана. Өөр нэг аяганд гурил, ваниллин, жигд нунтаг, давс холино. Өндөгний хольцыг нэмээд жигд болтол бүгдийг нь хутгана. Зуурсан гурилаа 20 минут орчим байлгана.
- Зуухыг 190 ° хүртэл халаана (фен зуух: 170 °). Гүзээлзгэнэ цэвэрлэ. Өндөгний цагааныг чимх давстай хатуу болтол нь зодоод зуурсан гурилдаа хийнэ. Зууханд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулна (Ø 20 см). Дотор нь жимсээ тарааж, дээр нь зуурсан гурил хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд омлетыг 25-30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Савыг зуухнаас гаргаж аваад омлетыг 5 минут орчим байлгана. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, хайруулын тавган дээр эсвэл хэсэг хэсгээр нь тавган дээр үйлчил.
- Нэг халбага ванилийн зайрмагтай амттангаар үйлчилнэ.
