John Myers
Агуулга
show
Орц
Хулууны нухашны хувьд:
- 300 g Хоккайдо хулуу
- 2 tbsp масло
- 1 Msp Nutmeg
- 1 tbsp бор сахар
мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд:
- 500 g Гурил гурил
- 1 пакет Хуурай мөөгөнцөр
- 80 g бор сахар
- 1 хавчих Солт
- 1 Компьютер өндөг
- 100 ml Бүлээн ус
Бөглөхдөө:
- 2 tbsp Хайлсан цөцгийн тос
- 45 g бор сахар
- 1 tsp шанцай
- 50 g Цангис эсвэл үзэм
- 1 Компьютер Том алим, нилээд жижиглэсэн
Зааварчилгаа
- Хулуунаас үр, ширхэгийг аваад жижиг шоо болгон хуваана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, самар, бор сахартай хулууны шоо нэмнэ. Ойролцоогоор уур. 10-15 минут. Дулаанаас аваад нилээд нухаш хийнэ. Бага зэрэг хөргөнө.
- Мөөгөнцрийн зуурмагийн гурил, хуурай мөөгөнцрийг холино. Өндөг, давс, элсэн чихэр, ус, хулууны нухаш нэмнэ. Гараараа гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Савыг гал тогооны алчуураар таглаад, зуурсан гурил нь харагдахуйц томортол дулаан газар эсвэл 50 градусын зууханд 45 минут орчим байлгана.
- Дараа нь зуурсан гурилаа дахин сайтар нухаж, гурилтай ажлын гадаргуу дээр том тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулаарай. Хайлсан цөцгийн тосоор түрхээд элсэн чихэр, шанцай, цангис, алимаар цацна.
- Зуурсан гурилыг урт талаас нь өнхрүүлээрэй. Эмгэн хумсыг ойролцоогоор хайчилж ав. Хурц хутгаар өнхрөхөөс 3 см өргөн. Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр бие биенийхээ хажууд байрлуулж (жигнэх явцад эмгэн хумс салгах болно, учир нь тэдгээрийн хооронд бага зэрэг зай үлдээгээрэй) урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын температурт (эсвэл конвекц 180 градус) 20 минут жигнэх хэрэгтэй. .
- Хувилбарын хувьд та 200 гр гурилыг бүхэл бүтэн гурилаар сольж болно.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 210ккалНүүрс ус: 31.5gУураг: 1.5gӨөх: 8.6g
