Зуккини болон нимбэгний соустай Tagliatelle

Tagliatelle-ийг давсалсан усанд аль dente хүртэл чанаж болгоно. Цуккинийг хальслагчаар (эсвэл сараалжтай нилээд зүсэж) нарийн тууз болгон хайчилж ав. Сармисаа нилээд хэрчиж, бага зэрэг оливын тосонд хуурна. Цуккини тууз нэмээд хуурч ав. Гоймон нэмээд цөцгий дээр хийнэ, хоёр нимбэгний шүүс (амт нь) нэмнэ. Хэт исгэлэн болохгүйн тулд байнга амсаж байгаарай. Давс, перцээр амталж амтлаарай. Надаас зөвлөгөө. Боломжтой бол өнгөт гоймон хэрэглээрэй. Учир нь өөрөөр хэлбэл энэ нь өнгө аястай байдаг. Мөн нүд нь иддэг.