Melis Campbell
Та цоргоны ус уу эсвэл рашаан ус уухыг илүүд үздэг үү гэдэг нь ихэвчлэн амтны асуулт юм. Гэхдээ нэг хувилбар нь илүү эрүүл байдаг уу?
Савласан ус эсвэл цоргоны ус: ялгаа нь юу вэ?
Ашигт малтмал
ХБНГУ-д рашаан ус нь Ашигт малтмалын болон ширээний усны тухай хууль тогтоомжид заасан хатуу зохицуулалт, хяналтанд байдаг. Албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн төрлийн рашааныг үргэлж эх сурвалж, гарал үүслийн газрын нэрээр санал болгодог.
Мөн микробиологийн хатуу үзүүлэлтүүд байдаг. Рашаан усны найрлагыг өөрчлөх эсвэл үнэ цэнэ нь өөрчлөгдөх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч ашигт малтмалын хамгийн бага агууламжийг нотлох шаардлагагүй, үүнийг 1980 онд ЕХ-ны шинэчлэлээр тогтоосон. Тиймээс ерөнхийдөө рашаан дахь шим тэжээлийн агууламжийн хувьд маш их хэлбэлзэлтэй байдаг.
Шинжилгээнд хамрагдсан 15 төрлийн рашаан усны 31 нь литр тутамд 500 миллиграммаас бага эрдэсийн агууламжтай байсныг Stiftung Warentest-ийн хийсэн туршилт харуулжээ.
Ашигт малтмалын агууламжаас хамааран рашаан нь зохих шошготой байх ёстой. Жишээлбэл, натрийн агууламж 20 мг/л-ээс бага байвал усыг "натри багатай хоолонд тохиромжтой эрдэс ус" гэж тэмдэглэж болно.
Бусад тусгай төрлийн рашаан юм
- хүхэргүйжүүлсэн рашаан,
- төмөргүйжүүлсэн рашаан,
- кальцийн эрдэс ус,
- магни агуулсан рашаан,
- фторжуулсан рашаан болон
- хүүхдийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой рашаан.
Крантны ус
Германд цоргоны усыг голчлон гүний уснаас авдаг. Гүний усанд орохоосоо өмнө хөрсөнд шингэсэн борооны ус нь хөрсний янз бүрийн давхаргаас янз бүрийн эрдэс бодисоор баяжуулдаг. ХБНГУ-ын бүс нутгаас хамаарч хөрсний найрлага өөр өөр байдаг тул цоргоны усанд ашигт малтмал, микроэлементийн эзлэх хувь хэр их байх нь бүс нутгийн хүчтэй ялгаа байдаг.
Жишээлбэл, Лейпциг хотын крантны ус литр тутамд 72.2 миллиграмм кальци, 27.2 миллиграмм натри, 14.5 миллиграмм магни, 5.3 миллиграмм кали агуулдаг.
Германд цоргоны усанд маш хатуу чанарын үзүүлэлтүүдийг ашигладаг. 40 гаруй төрлийн бодисыг хэтрүүлж болохгүй хатуу хязгаарлалтын утгууд байдаг. Шалгаж буй бодисууд нь нитратын агууламжаас гадна хүнцэл, хар тугалга зэрэг хүнд металлуудыг агуулдаг. Усанд мөн бактери байгаа эсэхийг шалгадаг.
Рашаан болон цоргоны усанд ямар чухал эрдэс бодис агуулагддаг вэ?
Цоргоны ус болон рашаан зэрэгт зарим чухал эрдэс бодисууд байдаг.
магнийн
Бие махбодид магни нь булчинг идэвхжүүлж, уураг үүсэх, мэдрэлийн дохиог дамжуулахад шаардлагатай байдаг. Насанд хүрсэн хүний хоногийн хэрэгцээ 300-400 миллиграмм байна. Нэг литр ус 50 миллиграммаас эхлээд ерөнхийдөө магнийн баялаг гэж тооцогддог. 108 литр тутамд миллиграмм агуулсан Геролштайнер бол хамгийн алдартай усны брэнд юм.
кальцийн
Кальци нь хүний араг ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг учраас яс үүсэхэд чухал үүрэгтэй төдийгүй булчин болон мэдрэлийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Насанд хүрсэн хүнд өдөрт дунджаар 1000-1200 миллиграмм кальци хэрэгтэй байдаг. 100 литр тутамд миллиграмм усыг ерөнхийдөө кальциар баялаг гэж үздэг. Naturalis болон Gerolsteiner Sprudel нь кальциар баялаг усны хамгийн алдартай брэндүүдийн нэг юм.
натри
Натри нь биеийн усны тэнцвэрийг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нь хүний хөлсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд спортоор хичээллэдэг эсвэл бие бялдрын хүч шаардсан ажил хийдэг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Насанд хүрэгчдэд зориулсан хоногийн тун нь 1500 миллиграмм юм. Харин цусны даралт ихсэх үед натри багатай рашаан усыг хэрэглэх нь зүйтэй. Ихэнх уламжлалт брэндүүдийн хувьд 200 миллиграммаас бага концентрацид анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Цоргоны усанд мөн төмөр, кали, сульфат агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь дээр дурдсантай харьцуулахад тоо хэмжээгээр бага байна.
Цоргоны ус өдөр тутмын эрдэс бодисын хэрэгцээг хангаж чадах уу?
Эрүүл хооллолтын хувьд биеийг чийгтэй байлгахын тулд их хэмжээний ус уух нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч зөвхөн ундны ус нь өдөр тутмын шим тэжээлийн хэрэгцээг хангахад хангалтгүй юм. Stiftung Warentest-ийн мэдээлснээр цоргоны ус төдий чинээ их хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг ба зарим төрлийн рашаан нь бүр илүү их эрдэс бодис агуулдаг боловч эдгээр нь хүний өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж чаддаггүй.
