Данийн амтат төмсний танилцуулга

Данийн амтат төмс нь Boniato амтат төмс гэгддэг бөгөөд амтат төмс нь өвөрмөц амт, олон талт хоол хийх чадвараараа алдартай амтат төмс юм. Энэ нь урт, нарийхан, хар улаан хүрэн арьстай, шаргал цагаан махтай үндэстэй хүнсний ногоо юм. Данийн амтат төмсний амт нь бусад төрлийн амтат төмстэй харьцуулахад илүү амттай, цардуул багатай байдаг.

Данийн амтат төмсний түүх, гарал үүсэл

Данийн амтат төмс нь Өмнөд Америкаас, ялангуяа Перу, Эквадороос гаралтай. Дараа нь түүнийг Карибын тэнгисийн арлуудад авчирсан бөгөөд тэнд тариалж, нутгийн иргэдийн дунд алдартай болжээ. 1900-аад оны эхээр Данийн цагаачид амтат төмсийг Флоридад авчирсан бөгөөд өнөөг хүртэл тариалж байна. "Бониато" нэр нь "бяцхан чихэрлэг төмс" гэсэн утгатай испани "Бониатилло" гэсэн үгнээс гаралтай.

Данийн амтат төмсний шим тэжээлийн үнэ цэнэ, ашиг тус

Данийн амтат төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Энэ нь эслэг, А, С витамин, калийн маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр шим тэжээл нь Данийн амтат төмсийг эрүүл хооллолтонд маш сайн нэмэлт болгодог. Амтат төмс дэх эслэг нь хоол боловсруулалтыг зохицуулахад тусалдаг бол А, С витаминууд нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмжиж, эрүүл арьсыг дэмждэг. Цаашилбал, кали нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг.

Данийн амтат төмсний хоолны хэрэглээ

Данийн амтат төмс нь хоол хийх олон талын найрлага юм. Үүнийг шатаасан, чанаж, шарсан, шарж, нухсан эсвэл шөл, шөл болгон ашиглаж болно. Түүний амтлаг амт нь чихэрлэг болон амттай хоолонд маш сайн сонголт болдог. Данийн амтат төмс нь Карибын тэнгис, Латин Америкийн хоолонд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хачир, хөнгөн зууш, амттан зэрэгт ашиглагддаг.

Данийн амтат төмс тариалах, хураах

Данийн амтат төмс нь - сар орчим ургадаг дулаан цаг агаарт ургадаг ургац юм. Энэ нь гүйцсэн амтат төмсний ургамлаас хальтиргаа эсвэл зүслэгээс ургаж болно. Ургамал нь сайн хатсан хөрс, нарны гэрэл хэрэгтэй. Данийн амтат төмс хураах нь зуны сүүлээс намрын эхэн үе хүртэл үргэлжилдэг. Усан үзмийн мод шарлаж, үхэж эхлэхэд амтат төмс хураахад бэлэн болно.

Данийн амтат төмс хадгалах, хадгалах

Данийн шинэ амтат төмсийг сэрүүн, хуурай газар хадгалахад хоёр долоо хоног хүртэл хадгална. Амтат төмсийг нарны шууд тусгал, чийгээс хол байлгах нь чухал юм. Чанасан амтат төмсийг хөргөгчинд тав хүртэл хоног, хөлдөөгчид зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хөлдөөсөн амтат төмсийг хоол хийхээс өмнө нэг шөнийн дотор хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй.

Данийн амтат төмсний амттай хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Данийн амтат төмсийг хувийн сонголтоос хамааран олон янзаар бэлтгэж болно. Амтат төмс жигнэхийн тулд зуухаа 400°F (200°C) хүртэл халааж, амтат төмсөө угааж, үрж, сэрээгээр хэд хэдэн удаа цоолж, зөөлөн болтол нь 45-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нухсан амтат төмс хийхийн тулд хальсалж, жижиглэсэн амтат төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгаж, шүүж, нухаж, давс, перец, цөцгийн тосоор амтлана.

Данийн амтат төмсний уламжлалт жор

Данийн амтат төмсний алдартай уламжлалт жоруудын нэг бол "Бониато Фрито" бөгөөд энэ нь шарсан амтат төмс юм. Энэ хоолыг хийхийн тулд амтат төмсийг хальсалж хэрчээд давс, перцээр амталж, халуун тосонд шарж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Өөр нэг уламжлалт жор бол "Бониато Эскабечадо" бөгөөд даршилсан амтат төмсний салат юм. Энэ хоолыг хийхийн тулд амтат төмсийг хальсалж, буцалгаж, хэрчиж, цагаан цуу, тос, сонгино, чинжүүтэй хольж даршилна.

Дэлхийн хоолонд Данийн амтат төмс

Данийн амтат төмс нь зөвхөн Латин Америк, Карибын тэнгисийн хоолонд төдийгүй дэлхийн бусад хоолонд алдартай. АНУ-д энэ нь ихэвчлэн амтат төмстэй бялуу, амтат төмстэй тогоо зэрэг Талархлын баярын хоолонд ашиглагддаг. Японд амтат төмсийг амтат төмсний мочи, амтат төмстэй зайрмаг зэрэг амтат зуушанд хэрэглэдэг. Солонгост амтат төмсийг амтат төмстэй гоймон, амтат төмсний шөл зэрэг амтат хоолонд хэрэглэдэг.

Дүгнэлт: Та яагаад Данийн амтат төмсийг туршиж үзэх хэрэгтэй вэ?

Данийн амтат төмс нь олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэж болох амттай, тэжээллэг үндэстэй хүнсний ногоо юм. Энэ нь эслэг, А, С витамин, калийн агуу эх үүсвэр юм. Данийн амтат төмс нь ургуулж, хураахад хялбар бөгөөд хэдэн долоо хоног хадгалагддаг. Та чихэрлэг эсвэл давслаг хоолыг илүүд үздэг эсэхээс үл хамааран Данийн амтат төмсийг дараагийн хоолондоо туршиж үзэх нь зүйтэй.