John Myers
Танилцуулга: Мексикийн зул сарын баярын уламжлалт хоолны гарын авлага
Мексикийн хамгийн их хүлээгдэж буй баяруудын нэг бол Христийн Мэндэлсний Баярын баяр бөгөөд гэр бүл, найз нөхөд нь цугларч, амттай найраа тэмдэглэдэг. Мексикийн хоол нь баялаг, амттай хоолоороо алдартай бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баяр нь онцгой тохиолдол биш юм. Мексикийн уламжлалт зул сарын хоол нь амттай, сэтгэл ханамжтай, өвөрмөц амт, бүтэцтэй олон төрлийн хоолоор бүрддэг бөгөөд таны амтыг мэдрэх нь дамжиггүй.
Энэхүү гарын авлагад бид Мексикийн хамгийн алдартай, уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын хоол, тамалаас авахуулаад понче болон бусад бүх зүйлийг судлах болно. Тиймээс, та Мексикийн сэдэвт зул сарын баярыг тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа эсвэл баярын цэсэндээ шинэ амт оруулахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү гарын авлага нь Мексикийн санал болгож буй амттай, олон төрлийн хоолны амтыг танд өгөх болно.
Тамалес: Мексик дэх Зул сарын баярын хоол
Тамалес бол Мексикийн Христийн Мэндэлсний Баярын хамгийн алдартай, дуртай хоол юм. Эдгээр амттай, уураар жигнэсэн эрдэнэ шишийн бялууг гахайн мах, тахиа, үхрийн мах, бяслаг, тэр ч байтугай хан боргоцой, гүзээлзгэнэ гэх мэт олон төрлийн амтат эсвэл чихэрлэг дүүргэгчээр дүүргэдэг. Тамалесыг ихэвчлэн гадил жимсний эсвэл эрдэнэ шишийн хальсанд боож, тэдэнд өвөрмөц амт, үнэр өгдөг.
Тамалесыг ихэвчлэн том багцаар бэлтгэдэг тул гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хуваалцахад тохиромжтой. Зул сарын баярын оройн хоолны үеэр будаа, шош болон бусад уламжлалт Мексикийн хачиртай хамт гол хоол болгон үйлчилдэг. Тамалес нь Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр алдартай хөнгөн зууш эсвэл өглөөний хоол бөгөөд ихэвчлэн аяга халуун шоколад эсвэл кофены хамт хэрэглэдэг.
