John Myers
Агуулга
show
Орц
Форелын татар
- 400 g Ясгүй тамхи татдаг форел филе
- 200 g Геркинс
- 1 Сонгино
- 80 g Цөцгий
- Нимбэгний шүүс
- Солт
- өргөст хэмх
Алимны улаан луувангийн салат
- 120 g Цагаан манжингаа
- 1 Тартсан алим
- 1 Сонгино
- 120 g Өргөст хэмх
- 100 g Цөцгий
- масло
- Солт
- Чинжүү
- Нимбэгний шүүс
Вестфалийн төмстэй шарсан мах
- 500 g Шинэхэн хальсалсан төмс
- 2 Сонгино
- 1 өндөг
- 2 tbsp Гурил
- Солт
- Чинжүү
Зааварчилгаа
Форелын татар
- Форел филе, даршилсан ногоо, сонгино зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь цөцгий, бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, жижиглэсэн dill холино.
Алим, улаан луувангийн салат
- Өргөст хэмхээс үрийг нь авч, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Мөн улаан лууван, алимыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
- Сонгино хэрчээд цөцгийн тосонд хуурна. Дараа нь бусад орцуудаа нэмээд бага зэрэг шиднэ.
- Цөцгий нэмээд давс, перец, нимбэгний шүүсээр амтлана. Дараа нь салатыг хөргөнө.
Вестфалийн төмстэй шарсан мах
- Төмс, сонгиноо эхлээд хальсалж, түүхийгээр нь үрнэ. Өндөг, гурил нэмээд давс, перцээр амтлана. Дараа нь халуун тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 85ккалНүүрс ус: 8.2gУураг: 6.4gӨөх: 2.8g
