John Myers
Агуулга
show
Орц
- 300 g Туна филе
- 50 g Шарж, давсалсан самар
- 1 tbsp Бөөрөлзгөнө саатал
- 1 tbsp Зөгийн бал
- 50 ml Шар буурцаг сумс
- Газрын самрын тос
- 4 Шинэхэн хальсалсан төмс
- 200 g Улирлаас хамааран шинэхэн Julien хүнсний ногоо
- Нунтаг элсэн чихэр
- Давс чинжүү
- Бальзам тос
Зааварчилгаа
- Шар буурцагны сүмс, зөгийн бал, бөөрөлзгөнө чанамалыг хольж, туна загасыг шоо болгон хувааж, даршилж, самрыг гялгар уутанд хийж, мах зөөлрүүлэгчээр бутлана. Төмсийг шоо болгон хувааж, тос, давс, чинжүүтэй хайруулын тавган дээр хуурна. Жулиен хүнсний ногоог элсэн чихэр, давстай тусад нь хайруулын тавган дээр богино хугацаанд хуурч ав. Туна загасыг маринаднаас гаргаж аваад нэг талыг нь жижиглэсэн самрын дотор дараарай. Хайруулын тавган дээр нэг талдаа богино хугацаанд хуурч ав. Үйлчилж байна
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 204ккалНүүрс ус: 39.2gУураг: 5.3gӨөх: 2.6g
