John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 kg Тахианы булан
- 500 g Швейцарийн chard
- 0,5 l Хуурай улаан дарс
- 250 ml Үхрийн мах
- 5 Компьютер Шаллот
- 1 tbsp Улаан лоолийн оо
- 1 tsp Sugar
- 0,5 Багц Хүнсний ногоо шөл
- 1 Компьютер Хулууны
- 10 Компьютер Төмс
- 2 tbsp масло
- 100 ml Сүү
- Nutmeg
- Солт
Зааварчилгаа
- Тугалын махны буланг бүхэлд нь хоёр талд нь ойролцоогоор хуурч ав. 4 минут. Дараа нь амрааж, Швейцарийн манжингийн навчаар боож өгнө. Дараа нь 10 градусын температурт 150 минутын турш зууханд хийнэ.
- Шорооныг хагас болгон хувааж, элсэн чихэртэй хайруулын тавган дээр карамель болгоно. Хайруулын тавган дээр чидун жимсний тосыг хагас боодолтой шөлөөр хуурч, улаан лоолийн оо нэмнэ. Шарсан үед ½ литр улаан дарсны ёроолд анхилуун үнэр гарч, буцалгана. Тугалын махыг аажмаар нэмж, үргэлжлүүлэн бууруулна. Төгсгөлд нь соусаа шигшүүрээр дамжуулж, амталж амталж, ½ халбага цөцгийн тосоор амталж, сонгино нэмнэ.
- Хулуу, төмсийг хальсалж, том шоо болгон хувааж, давсалсан усанд 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шавхаж, нухаж, сүү болон цөцгийн тосыг нэмж, амтат самартай амтлагчаар амтлана.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 104ккалНүүрс ус: 1.4gУураг: 8.4gӨөх: 5.6g
