Danielle Moore
Веган хоолны дэглэм нь нялх, бага насны хүүхдүүдэд зориулагдаагүй бөгөөд тэдний эрүүл мэндийн ноцтой асуудал, хөгжлийн хоцрогдолтой байдаг. Мэдэгдэлд, Бельгийн томоохон судалгааны хүрээлэнгээс хүүхдүүдээ веган хоолоор хооллодог эцэг эхчүүдэд хор хөнөөл учруулдаг бол шоронд хорих ялыг хүртэл шаардаж байна.
Брюссель дэх Бельгийн Хатан хааны академи хүүхдүүдийн веган хоолны дэглэмийг "ёс зүйгүй" гэж тодорхойлдог. Шалтгаан: Энэ төрлийн хоол тэжээл нь өсч буй хүүхдийн эрүүл мэндийн асуудал, тархины байнгын гэмтэл үүсгэдэг.
Засгийн газрын Хүүхдийн эрхийн ажилтан Бернард Девос Академиас тайлбар авахыг хүссэн байна. Зорилго: эцэг эх нь хоол тэжээлийн дутагдлын улмаас хүүхэд нь хөгжил муутай, өвчтэй, тахир дутуу болсон тохиолдолд төрөөс эрүүгийн хариуцлага хүлээлгэх ажлыг хөнгөвчлөх явдал юм.
Бельгийн эмнэлгийн мэргэжилтнүүдийн санал бодол
Бельгийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар, хэрэв хүүхдүүд эмчийн хатуу хяналтанд (жишээ нь, цусны шинжилгээ тогтмол хийдэг), витамины нэмэлт тэжээл авдаг бол веган хоолны дэглэмийг тэсвэрлэх боломжтой. Бельгийн “Le Soir” сонины тайланд дурдсанаар эдгээр шаардлагыг биелүүлээгүй хүмүүс веган хоолны дэглэмээс үүдэлтэй эрүүл мэндийн асуудалтай тулгарвал хоёр жилийн хорих ял, торгууль ногдуулж, хүүхдийг гэр бүлээс нь хасах эрсдэлтэй.
Веган хоолны дэглэм нь "туслаж чадахгүй байна уу?"
“Биднийг хүүхэд байхад бие нь тархины шинэ эсүүдийг бүтээсээр байдаг. Энэ нь уураг, чухал тосны хүчлүүдийн хэрэгцээ ихэсдэг. Бие махбодь өөрөө эдгээрийг үйлдвэрлэж чадахгүй - тэдгээрийг амьтны уурагаар хангах ёстой" гэж Жорж Касимир тайлбарлав. Хүүхдийн эмч тайлан бичсэн комиссыг тэргүүлсэн.
Касимирын үзэж байгаагаар хоол тэжээлийн дутагдлын үр дагавар нь өсөлтийг саатуулах, сэтгэцийн хөдөлгөөний хөгжил удаашрах, шим тэжээлийн дутагдал, цус багадалт юм. Эдгээр асуудлууд нь насан туршдаа үргэлжилж болох бөгөөд дараагийн хоолны дэглэмийг өөрчлөх замаар бүрэн арилгах боломжгүй юм.
Касимирын хэлснээр эцэг эх нь ийм хангалтгүй хооллолтыг ногдуулсан нь туслаагүй гэсэн гэмт хэрэгт хамаарна - Бельгид энэ нь хоёр жил хүртэл хорих ялаар шийтгэгддэг. Хэрэв тухайн хүн аюулд өртөж байгааг мэдээгүй бол хэнийг ч тусламж үзүүлээгүйн төлөө яллах боломжгүй - гэхдээ Бельгийн Хатан хааны академиас гаргасан олон нийтийн мэдэгдэлд веган хоолны дэглэм нь онцгой тохиолдолд үхэлд хүргэж болзошгүйг нийтлэг ойлголттой болгож байна.
Хүүхдүүд албадан хоол тэжээлийн дутагдлын хохирогч болсон
Бернард Девосын санаачлага нь 2017 онд Бельгид хоол тэжээлийн дутагдлын улмаас нас барсан долоон сартай хүүхэд гэх мэт тохиолдлуудад үндэслэсэн юм. Эцэг эх нь түүнд зөвхөн ургамлын гаралтай сүү орлуулагч ууж өгсөн.
Өнгөрсөн долоо хоногт Австралид гарсан нэгэн хэрэг шуугиан тарьж, нэг жил хагасын настай хүүхэд гурван сартайдаа эрүүл хүүхэд шиг хөгжсөн байсан - энд ч мөн адил хүүхдийн хатуу веган хооллолт нь ийм өвчин үүсэх шалтгаан болсон юм. хөгжлийн ноцтой саатал. ХБНГУ-д ч гэсэн веганизмаас болж хоол тэжээлийн дутагдалд орсон хүүхдүүдийн зарим нь байнгын хохирол амсах тохиолдол дахин дахин гарч байна. Эдгээр нь тусгаарлагдсан тохиолдлууд боловч энэ улсын эмч нар хүүхдэд зориулсан цэвэр веган хоолны дэглэмээс татгалзахыг зөвлөж байна.
Хүүхдэд зориулсан веган хооллолтын талаар Германы мэргэжилтнүүд ингэж хэлж байна
Веган хооллолтын талаар олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санаа зовж буй гол зүйл бол нэг тэжээллэг бодис болох В12 витамин юм. Энэ витамин нь цус үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Бие махбод нь үүнийг маш бага хэмжээгээр гаргаж чаддаг бөгөөд шим тэжээлийг хоол хүнсээр шингээхээс хамаардаг бөгөөд энэ нь зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр л боломжтой байдаг.
Насанд хүрэгчдийн элгэнд 12-12 жил үргэлжилдэг В витамины "дэлгүүр" байдаг. Ийм учраас веганчууд хоолны дэглэмээ өөрчилснөөс хойш хэдхэн жилийн дараа буюу В витамины нөөц шавхагдах үед л дутагдлын шинж тэмдэг илэрдэг.
2017 онд хэвлэгдсэн судалгаагаар Холбооны Эрсдэлийн Үнэлгээний Хүрээлэнгийн эрдэмтэд веган хооллолт нь насанд хүрэгчдэд ойлгомжтой боловч холестерины дундаж түвшин буурч, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг гэх мэт эрүүл мэндийн олон ашиг тустай гэж дүгнэжээ. Нэмж дурдахад, насанд хүрсэн цагаан хоолтон хүмүүс ихэвчлэн өндөр эрсдэлтэй, "хоол тэжээлийн мэдлэгтэй" байдаг, өөрөөр хэлбэл тэд шим тэжээлийн дутагдлын аюулыг мэддэг бөгөөд шаардлагатай бол витамины нэмэлт тэжээл авдаг.
Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд нярай болон бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд зориулсан веган хоолны дэглэмээс татгалзахыг зөвлөж байна - учир нь хүүхдүүдэд витамин В12 болон бусад шим тэжээлийн нөөц байхгүй байна. Хэрэв тэдгээр нь омега-3 тосны хүчил зэрэг амин дэм, чухал өөх тос дутагдалтай байвал үр дагавар нь цусны дутагдлаас гадна мэдрэлийн эмгэг байж болно.
2016 онд Германы Хоол тэжээлийн нийгэмлэг (DGE) одоогийн судалгааны нөхцөл байдалд үндэслэн веган хооллолтын талаар байр сууриа илэрхийлэх баримт бичгийг гаргасан: "Веган хооллолтыг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүд, нярай, хүүхэд, залуучуудад DGE зөвлөдөггүй."
