John Myers
Агуулга
show
Орц
- 750 g Селериак шинэхэн
- 300 g Алим
- 500 g Шинэхэн шөл ногоонууд
- 40 g масло
- 0,5 tsp Хатаасан маржорам
- 1,2 литр Хүнсний ногооны шөл
- 250 ml Цөцгийтэй цөцгий
- 30 g Хушга цөм
- 0,5 Багц Яншуй
- Давс, чинжүү
Зааварчилгаа
- Шөлний хувьд: Селөдерейг хальсалж, шоо болгон хуваана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон лууваныг хальслаарай. Нэгээс бусад алимыг хальсалж, дөрөвний нэг болгон хувааж, голыг нь жижиглэн хэрчинэ. Таана угааж, цагираг болгон хуваана.
- Том саванд 30 гр цөцгийн тос хайлуулж, хүнсний ногоо, алимыг дунд зэргийн гал дээр 5 минутын турш хуурна. Давс, чинжүү, маржорамаар амтлана. Шөлийг асгаж, буцалгаад авчирна. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр 30 минут буцалгана. Дараа нь зүсэх саваагаар шөлийг нухаш болгоно.
- Цөцгий нэмээд богино хугацаанд буцалгаад давс, перецээр амтлана.
- Дээрээс нь: Алимыг голоос нь нимгэн зүсэж, шоо болгон хайчилж, 10 гр хайлсан цөцгийн тосонд хуурна. Хушга хэрчиж, богино хугацаанд хуурна. Яншуй зулгааж, цавчих. Хүнсний ногоо, алимны шөлийг тавган дээр байрлуул. Алим, самрын холимог, яншуйгаар цацаж үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 64ккалНүүрс ус: 3.2gУураг: 1.1gӨөх: 5.2g
