John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Төмс (гурвалсан)
- 400 g лууван
- 1 Үхрийн стейк улаан лооль (ойролцоогоор 300 гр)
- 0,5 Колраби ойролцоогоор. 300 гр
- 2 Сонгино (ойролцоогоор 200 гр)
- 1 Улаан хонхны чинжүү (ойролцоогоор 150 гр)
- 1 Цуккини (ойролцоогоор 150 гр)
- 150 g Хүрэн мөөг
- 150 g селөдерей
- 100 g Зэгс
- 50 g Яншуй үндэс
- 50 g Ginger
- 2 Сармис хумс
- 0,5 Баглаа яншуй
- 2 tbsp Оливын тос
- 1,5 L Хүнсний ногооны шөл (6 халбага шууд)
- 1 tsp Солт
- 0,5 tsp Чинжүү
- 1 tbsp Maggi wort
- 2 tbsp Амтат шар буурцаг сумс
Зааварчилгаа
- Төмсийг хальсалж, угаана (гурвалсан). Лууванг хальслагчаар хальсалж, хүнсний ногооны цэцэг хусагч / хальслагч 2-ыг 1-ээр нь гоёл чимэглэлийн ирээр хусаад, хутгаар (ойролцоогоор 3 - 4 мм зузаантай) луувангийн цэцгийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Үхрийн махны улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь шахмал болгон хуваана. Колраби хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь шахмал болгон хуваана. Сонгиноыг хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ. Чинжүүг цэвэрлэж угааж, очир алмааз болгон хуваана. Цуккинийг угааж, ногооны цэцгийн хусуур / хальслагчаар 2-ыг 1-ээр нь хусаад, хутгаар гоёл чимэглэлийн цуккини цэцгийн зүсмэлүүд (ойролцоогоор 3 - 4 мм зузаантай) болгон хуваана. Мөөгийг цэвэрлэж, хагас болгон хувааж, зүснэ. Селөдерейг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, дараа нь алмааз болгон хуваана. Таанаг цэвэрлэж угааж, цагираг болгон хуваана. Яншуйны үндсийг хальслагчаар цэвэрлэж, ургамлын цэцгийн хусуур / хальслагчаар 2-ыг 1 гоёл чимэглэлийн ир болгон хусаад, хутгаар гоёл чимэглэлийн яншуйны үндэс цэцэг (ойролцоогоор 3 - 4 мм) болгон хуваана. Цагаан гаа, сармисыг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Яншуй тайрч ав. Чидун жимсний тос (2 хоолны халбага) өндөр саванд халааж, хүнсний ногоо (сармис, цагаан гаа шоо, сонгино шаантаг, луувангийн цэцэг, чинжүү алмаз, үхрийн махны улаан лоолийн алмааз, колраби алмаз, цуккини цэцэг, мөөгний зүсмэлүүд, селөдерей алмаз эрдэнэ) хадгална; яншуй үндэс болон яншуй - 2 хоолны халбагыг чимэх хүчтэй!) шарсан мах. Хүнсний ногооны шөл (1.5 литр) асгаж, төмс нэмээд бүгдийг нь 25 минут буцалгана. Давс (1 цайны халбага), перец (½ цайны халбага), Магги амтлагч (1 tbsp), амтат шар буурцаг сумс (2 халбага) амталж, яншуйгаар чимэглэсэн халуунаар үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 148ккалНүүрс ус: 8.9gУураг: 1.6gӨөх: 11.8g
