John Myers
Энэ нь зул сарын гацуур таваг дээрх бүрхүүлтэй бүхэлд нь хэвтэж, салатны амтлагч болгон жижиглэсэн, анхилуун үнэрт жигнэмэгийн найрлага болгон нунтагласан: хушганы цөм нь олон амттай нүүр царайтай.
Хушганы талаар мэдэх нь зүйтэй
Жинхэнэ хушга бол намрын улиралд жимс нь боловсордог навчит мод юм. Хушга нь Персээс гаралтай гэж таамаглаж байгаа бөгөөд одоо таримал ургамлын хувьд өргөн тархсан бөгөөд Европт, ялангуяа Франц, Грек, Испанид тариалдаг. Дэлхий даяар хамгийн том хушга үйлдвэрлэгчид бол Хятад, АНУ, Иран юм (НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагын 2018 оны байдлаар). Самартай адил хушганы цөм нь хатуу бүрхүүлд байдаг. Сүүлчийнх нь хувьд жимс нь боловсорч гүйцсэн үед нээгддэг ногоон цуваар бүрхэгдсэн байдаг. Хэрэв та өөрөө хушга цуглуулдаг бол хальсыг нь сайтар хуулж, сайн агааржуулалттай, хуурай, дулаан газар самрыг тарааж, - долоо хоног хатаана.
Худалдан авах, хадгалах
Та бүхэл бүтэн самарыг импортоос авахаас гадна хальсалсан бүтээгдэхүүнээс жилийн турш авч болно. Гал тогооны өрөөнд хушга нь улиралтай, ялангуяа Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөхөн: Энэ бол самрын анхилуун үнэрт цөмийг, жишээлбэл, Advent тавагт зориулж хушга жигнэмэгийг жигнэхэд ашигладаг. Худалдан авахдаа бүрхүүлд хагарал, хөгц мөөгөнцөр байхгүй эсэхийг шалгаарай. Хэрэглэгчийн төвийн мэдээлснээр сэгсрэх нь шинэлэг байдлыг үнэлэхэд тусалдаг. Хэрэв цөм нь бүрхүүлд шуугиж байвал энэ нь хатаасан, хуучирсан эсвэл хөгцтэй байж магадгүй юм. Бүхэл бүтэн самарыг харанхуй, хуурай, агааргүй газар, торонд өлгөх нь дээр. Тэд 12 сарын турш ийм байдлаар хадгалагдана. Хушга хальстай урагдсан сав баглаа боодол, нунтагласан бүтээгдэхүүнийг аль болох хурдан дуусгах хэрэгтэй - хэрэв бүтээгдэхүүнийг хэт удаан хадгалвал зэврэх эрсдэлтэй.
Хушганы гал тогооны зөвлөмж
Ургамал судлалд чулуун жимс гэж ангилдаг байсан самар жимс нь олон төрлийн хоолыг баяжуулдаг. Хушгатай жигнэмэг эсвэл нарийн алим, самартай бялуу зэрэг амтат амттанаас гадна хушгатай амтат хоол хийж болно. Жижиглэсэн хушга, хайруулын тавган дээр богино хугацаанд шарж, салатны дээд хэсэг болгон түгээмэл байдаг. Та мөн хушга тосоор боолт хийж болно. Шинэхэн шатаасан хушга талх нь бас жинхэнэ амттан юм. Хэрэглэхийн тулд хушга песто, хушга түрхлэг, хушга цуу зэргийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
ашиглах
Хушга нь чихэрлэг, амттай хоолонд хэрэглэгддэг. Тэд бялуу, жигнэмэг, талх, жишээлбэл, манай хушга талх, мюсли, салат, гоймонгийн хоол, мах, ногооны дүүргэлт (манай цацагт хяруулын шарсан жор гэх мэт), мэдээжийн хэрэг бяслагны таваг зэрэгт сайхан амттай байдаг. Самарыг өөх тосгүй хайруулын тавган дээр анхилуун үнэртэй болтол нь шарж идвэл ердийн амт нь илүү сайхан болдог. Зөөлөн гадна бүрхүүлтэй ногоон самарыг архи, цуу эсвэл чихрийн сиропоор хадгалж болно. Тэд мах, агнуурын хоолоор үйлчилдэг.
