Цитрус жимс гэж юу вэ? Мэдээлэл, юу багтсан бэ

Цитрус жимс - эдгээр нь яг юу вэ?

Цитрусын ургамлууд анх Зүүн Өмнөд Азиас гаралтай. Тэд одоо дэлхийн олон бүс нутагт, ялангуяа цитрусын бүс гэж нэрлэгддэг бүс нутагт ургадаг. Энэ нь өргөргийн 20-40 градусын хооронд байна. Цитрус жимс нь Христийг төрөхөөс өмнө Европт аль хэдийн мэдэгдэж байсан.

• Цитрус төрлийн ургамлууд нь Rutaceae гэр бүлд хамаардаг. Цитрусын ургамлын үр жимс нь жимс юм. Хатуу бүрхүүлтэй тул үүнийг хуягт жимс гэж нэрлэдэг.
• Цитрус жимс нь мөнх ногоон бут сөөг эсвэл мод дээр ургадаг. Эдгээр нь хорин метр өндөр байж болно. Цитрусын ургамлын цэцэг үргэлж цагаан байдаг.
• Цитрус жимсний хальс нь ердийн үнэрийг ялгаруулдаг чухал тосыг ялгаруулдаг. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран мах нь их эсвэл бага хүчиллэг байдаг.
• Цитрусын ургамлыг бие биетэйгээ амархан гаталж болно. Худалдааны зориулалтаар ашигладаг бүх цитрусын ургамлууд ийм гарц руу буцдаг. Жимс нь нимбэг, мандарин, лайм, кумкват, бэрсүүт жүрж, жүрж зэрэгт хуваагдана.

Хамгийн алдартай цитрус жимсийг нэг дороос харвал

Цитрусын жимсний шүүс, целлюлозыг ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг. Гэхдээ цэвэршүүлээгүй жимсний хальсыг амтлагч, боловсронгуй болгоход ашиглаж болно. Бид танд хамгийн алдартай цитрус жимсийг танилцуулж байна.

• Хамгийн алдартай цитрус жимс бол Лимон хэмээх нэрээр худалдаалагдаж байсан нимбэг юм. Шохой нь үүнээс хамаагүй бага бөгөөд боловсорч гүйцсэн үед ногоон өнгөтэй, шар эгчийнхээс хамаагүй илүү шүүс агуулдаг.
• Жүрж бол хамгийн их ургадаг цитрус жимсний нэг юм. Тэд бас гашуун жүрж, жүрж орно. Цусан жүрж нь хар улаан махтай жүржийн төрөл юм.
• Мандарин нь бас алдартай бөгөөд алдартай. Жинхэнэ мандаринаас гадна клементиныг бас тоолдог. Энэ нь мандарин болон жүржийн хоорондох загалмайгаас үүдэлтэй. Бараг үргүй Сацума ч ийм загалмайгаас гаралтай.
• Усан үзэмээс гадна бэрсүүт жүржийн бүлэгт бэрсүүт жүрж, помело орно. Сүүлийнх нь бэрсүүт жүржийг бэрсүүт жүржтэй нийлж бүтээсэн бөгөөд маш зөөлөн амттай.