Хэрэв таны бялуу дунд хэсэгтээ дутуу болвол яах вэ?

Энэ бол хамгийн нийтлэг асуудал тул та битгий гуниглаарай. Үүнийг засахын тулд бялууг тугалган цаасаар бүрхэж (болгоомжтой байгаарай - тогоо халуун байх болно!) 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Бялууны дунд хэсэг нь болоогүй бол яах вэ?

Хэрэв таны бялуу дунд нь чанаж болоогүй бол дахин зууханд хийж, тугалган цаасаар сайтар таглана. Цагаан тугалган цаас нь дулааныг барьж, бялууг чинь дотор талыг нь чанахад тусална. Дахин 10-15 минутын турш жигнэж, 5-7 минутын дараа ажиллаж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Та дутуу болгосон бялууг дахин жигнэх боломжтой юу?

Харамсалтай нь бялууг хөргөсний дараа дахин жигнэх боломжгүй юм. Бялууг бүхэлд нь дахин халааж, гаднах хэсэг нь хэт хуурай болно. Мөн бялуу дутуу жигнэхээс болж голдоо живсэн бол жор дээрх өсгөгч бодисын хугацаа дууссан тул дахин босохгүй.

Яагаад миний бялуу дунд нь түүхий байдаг вэ?

Цагаан тугалга тослоход хэт их өөх тос хэрэглэсэн байж магадгүй юм. бялууны сав хангалттай доторлогоотой байгаагүй; зуух хэт халуун байсан; бялууг зууханд хэт удаан үлдээсэн эсвэл жигнэхэд тохиромжгүй өөх тос хэрэглэсэн байна.

Яагаад миний бялуу дунд тал нь дутуу болоогүй байна вэ?

Энэ нь таны зуух хажуу тийшээ ойртох тусам илүү халуун байх магадлалтай тул ийм зүйл тохиолддог. Энэ нь ихэвчлэн зуухны металл талууд дунд хэсгээсээ илүү халуун болж, хажуугийн температурыг байх ёстой хэмжээнээс арай өндөр болгодог тул ийм зүйл тохиолддог гэж үздэг.

Бага зэрэг дутуу болгосон бялуу идвэл зүгээр үү?

Гэсэн хэдий ч, миний дурдсанчлан бялууны хамгийн тохиромжтой дотоод температур нь ойролцоогоор 200 ° F-аас 210 ° F (93.3 ° C-аас 99 ° C) байвал ихэнх хортой бактери 160 ° F (71.1 ° C) температурт үхдэг. Энэ нь бага зэрэг дутуу болгосон бялууг идэхэд аюулгүй хэвээр байна гэсэн үг юм.

Миний бялууны төв яагаад жигнэхгүй байна вэ?

Хүнсний сод, нунтаг гэх мэт хэт их исгэх бодис нь бялууг хэт хурдан өсгөхөд хүргэдэг. Бялууг голд нь жигнэхээс өмнө исгэгчийн хий хуримтлагдаж, гадагшилдаг. Энэ нь төвийг нурааж, бялууны давхаргыг дундуур нь живүүлэхэд хүргэдэг.

Дунд нь живсэн бялууг идэж болох уу?

Бүрэн шатаасан л бол зүгээр. Та амт нь өөрчлөгдөөгүй эсэхийг шалгахыг хүсч болох ч, хэрэв та хэт их жигд натри эсвэл өөр найрлага нэмсэн бол энэ нь тохиолдож болно.

Яагаад миний бялуу гаднаа түлэгдэж, дунд нь түүхий байна вэ?

Хэрэв таны бялуу гадна талдаа хүрэн өнгөтэй боловч дотор нь түүхий хэвээр байгаа бол зуух хэт халуун байна гэсэн үг юм. Ихэнх бялууг зуухны дунд тавиур дээр 180C/350F/Gas Mark 4 хэмд жигнэдэг.

Миний бялуу дутуу болсныг яаж мэдэх вэ?

Бялууг дутуу болгосон анхны шинж тэмдэг нь голд нь живэх явдал юм. Хэрэв та бялуугаа зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд дунд нь живсэн бол энэ нь ихэвчлэн бялуу дутуу болсныг илтгэнэ.

Та резинэн бялуу идэж чадах уу?

Хэрэв та элсэн чихэр, гурилаар хийсэн резинэн бялууг хэлж байгаа бол үүнийг идэж болохгүй.

Бялуу чанаж болгосон эсэхийг яаж мэдэх вэ?

Энэхүү туршилтын гол санаа бол та шүдний оо, хутганы хутгыг бялууны төв хэсэгт хийж, үйрмэг тогтсон эсэхийг мэдэх боломжтой юм. Хэрэв шалгагч цэвэрхэн гарч ирвэл энэ нь дууссан болно. Хэрэв бохь эсвэл үйрмэг наалдсан байвал бялуу зууханд илүү их цаг зарцуулах шаардлагатай болно.

Амжилтгүй болсон бялууг хэрхэн хадгалах вэ?

1. Үлдсэн бялууг жигд цаас/илгэн цаастай жигд тавиур дээр жижиг хэсэг болгон нунтаглана.
2. Зууханд 120 градусын температурт 25 минут эсвэл хүрэхэд шаржигнатал хийнэ.

Бялуу хэт хольсон эсэхийг яаж тодорхойлох вэ?

Тиймээс хэт холих нь жигнэмэг, бялуу, маффин, бин, талх зэрэг хатуу, бохь эсвэл тааламжгүй зажлууртай болоход хүргэдэг.

Яагаад миний бялуу зажилсан юм бэ?

Бялууны зуурмагийг хэт хольсноор хүнд, битүү резинэн бүтэцтэй болно. Хэт их холих нь гурилын цавуулагт нөлөөлж, бидний сайн бялуутай холбодог сайхан зөөлөн хөвөн бүтэцтэй биш бялууг хатуу болгоно.

Та ямар температурт бялуу жигнэх вэ?

Хэрэв та эргэлзэж байвал дотоод температурыг шууд уншдаг термометрээр хэмжиж болно. Бялууг дунд хэсгийн температур 210 ° F байх үед хийдэг.

Би бялууг хэр удаан жигнэх вэ?

Бялууг дээрээс нь бага зэрэг алтан өнгөтэй болгож, дунд нь шүдний чигчлүүрийг 30-35 минутын турш цэвэрхэн гаргаж иртэл жигнэх.

Та бялууг хэрхэн засах вэ?

Бялууг хэр удаан холих вэ?

2-оос 6 минутын хооронд хангалттай. Холиход шаардагдах хугацаа нь жороос хамааран өөр өөр байх боловч энэ нь холих цаг хугацааны талаар бөмбөгний паркийн санааг өгөхөд тусална. Энэ мэдээлэл таныг зуурсан гурил зуурах бүх адал явдалдаа холих цагийг туршиж үзэхэд тусална гэж найдаж байна. Аз жаргалтай жигнэмэг!

Бялууг хутгах уу эсвэл хутгана уу?

Хоолны жороор найрлагыг нь холино гэж байгаа бол бүгдийг нь нэг хольц болгон холино гэсэн үг. Зүгээр л холино - зодож, хутгаж болохгүй - гэхдээ зөвхөн бүх найрлагыг бүрэн нэгтгэх хүртэл.

Бялууг хэтрүүлбэл юу болох вэ?

Зуурмаг нь агааржуулж болох бөгөөд энэ нь хэт их агаарыг хольцонд оруулж болно гэсэн үг юм. Бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар холих нь нэмэлт цавуулаг үүсэхэд хүргэдэг; Энэ нь хэт хольсноор бялуу, жигнэмэг, маффин, бин, бохь эсвэл тааламжгүй зажлууртай талх болно.

Бялууг чийгтэй, хөвсгөр болгодог зүйл юу вэ?

Цөцгийн тос, элсэн чихэр хийх. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холих нь бялууг хөвөн, хөвсгөр, чийглэг болгох чухал зөвлөгөө юм. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг холихдоо агаар орсон тул цайвар шар, сэвсгэр болтол нь удаан хутгана. Уг процессыг цөцгий гэж нэрлэдэг.

Яагаад миний бялуу өтгөн, сэвсгэр биш байна вэ?

Шийдэл: Нойтон найрлагад зориулсан нойтон хэмжүүр, хуурай бол хуурай арга хэмжээг хэрэглэж байгаа эсэхээ шалгаарай; жигд натри, нунтагныхаа шинэлэг байдлыг шалгаж, хангалттай халуун байгаа эсэхийг шалгахын тулд зуухныхаа температурыг шалгаарай. Хэт удаан жигнэсэн бялууг тавихад удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд энэ нь өтгөн бүтэцтэй болоход хүргэдэг.

Бялууг жигнэх хамгийн тохиромжтой зуух юу вэ?

Ихэнх бялууг ердийн зууханд 180С (350F/Gas Mk 4), зуухны гол тавиур дээр жигнэнэ.

Хэрэв та бага температурт бялуу хийвэл юу болох вэ?

Бага температурт жигнэх нь мөөгөнцрийн хаварыг удаашруулдаг бөгөөд энэ нь бялуу дээр бөмбөг үүсэхээс сэргийлдэг. Ихэнх бялуу Фаренгейтийн 350 хэмд жигнэдэг. Температурыг 325 градус хүртэл бууруулах нь хавтгай оройтой бялуу авахад л хангалттай.

Бялууг шүдний чигчлүүргүйгээр хийсэн эсэхийг яаж тодорхойлох вэ?

Таны хутганы багцыг хараад хамгийн нимгэн иртэй хутгыг олоорой. Дараа нь ирийг бялууны төв хэсэгт оруулна. Хэрэв хутга цэвэрхэн гарч ирвэл бялуу бэлэн болно. Хэрэв зуурмаг эсвэл үйрмэг ирэнд наалдвал бялуугаа хэдхэн минутын турш жигнээд цэвэр хутгаар дахин туршина.